冬季減肥家常菜菜譜有哪些？

冬季抗寒除了添衣保暖外，還需要食補，但很多人又擔心一不留神補多了會發胖。如果對抗寒飢餓，又如何做到飽腹不發胖?飛華健康網分享冬季減肥家常菜菜譜，豐盛的大餐滿足對美食的，同時還不會發胖，如此放心的美味怎能不品嚐一番。五種減肥家常菜菜譜製作方式詳

金針菇炒大白菜

材料：大白菜、金針菇。做法：大白菜洗淨切段;金針菇去尾端，切段備用。待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。開啟鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便祕，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助於減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。

番茄土豆湯

材料：番茄、土豆片。做法：土豆洗淨去皮，切片;番茄洗淨，切塊;待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒，隨後加入清水煮。水開後放入土豆片，煮熟，即可關火。原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖，被食用後會增加人體的飽腹感，降低其他熱量的攝齲番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化，促進新陳代謝，具有很好的減肥功效。

鮮蝦冬瓜

材料：冬瓜一塊、河蝦。做法：河蝦剝殼成蝦仁，用一點點料酒和鹽抓勻醃製;冬瓜切塊;冬瓜稍微加清水，放入攪拌機攪成冬瓜茸。把攪拌好的冬瓜茸和醃製好的蝦仁倒入鍋中，加水，燒開轉小火煮到蝦仁變色。倒入一些香麻油，撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。原理：冬瓜能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪。同時富含的纖維素，具有利水消腫、通等功效，可以減少食量，是減肥的聖品。

土豆泥

做法：把土豆蒸熟，去皮，放涼後，把土豆攥成泥。在土豆泥中加入適量的奶油，然後攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。將攪拌好的土豆泥放在鍋中，開小火，然後加入適量的雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶爲一體。加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。原理：很少有人知道土豆是可以減肥的，其實土豆含有豐富的營養成分，它不僅能潤腸，而且還能加快體內脂肪的燃燒、促進膽固醇的新陳代謝。因此，常吃土豆的你就不用擔心會增加體內脂肪，讓身體的脂肪過剩。另外想減肥的美眉，你可要每天多吃土豆，這樣就可以減少脂肪的攝入，讓多餘的脂肪漸漸被代謝掉哦。

洋蔥炒蛋

洋蔥去皮、洗淨，切成絲;雞蛋去殼放在碗裏，加鹽和少許胡椒粉打勻;炒鍋裏放油燒熱，然後倒入洋蔥炒片刻，裝在盤子裏;雞蛋液倒入鍋中，用油煎至黃;然後倒入之前炒好的洋蔥。再炒熟即可。原理：洋蔥中含有的環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於溶解體內的血栓。而且洋蔥幾乎不含脂肪，它能夠很有效的抑制由於飲食高脂肪食物而引起的高膽固醇，同時洋蔥還能有效的改善動脈粥樣硬化。大蒜不僅能降低血清總膽固醇而且還能治療肥胖。所有人都知道減肥期間的飲食要以清淡的食物爲主，但對於喜歡肉食的朋友來說，天天吃素過日子的確挺痛苦，如果讓低脂的食物變得有滋味，還需參考這套減肥家常菜菜譜，鮮蝦、雞蛋、土豆、白菜，葷素搭配營養更全面，而葷食也選擇的是最適合減肥的種類。