三種養生菜越吃越長壽

種類

牛蒡
　　降脂清膽固醇

在日本，牛蒡被稱爲長壽菜。牛蒡對調節血脂具有一定功效。除了菊糖等傳統成分，牛蒡和蘿蔔、香菇燉湯喝，既可以幫助體內排毒，同時還給予營養補充，符合中醫“一消必有一補”的理論。

馬齒莧

保護心臟

馬齒莧在民間也叫長壽菜，它除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，也含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽。去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用；鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。

裙帶菜
　　防止血栓和心梗
　　裙帶菜和海帶是營養價值很高的菜，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶是韓國人最鍾情的食物之一，人們從過生日、坐月子到吃早餐，都少不了它。在韓國，女人生完小孩一定要喝海帶湯，因爲可以補血，而且象徵着平安；過生日也是必須喝的。