1、食材:金針菇適量、雞蛋2個、鹽適量、油適量、蔥花適量。
2、金針菇切去老根並洗淨。
3、把金針菇焯熟。
4、雞蛋炒熟備用。
5、熱鍋涼油,放入蔥花爆香,放入金針菇翻炒。
6、倒入雞蛋,放入鹽翻炒均勻。