菌湯的營養價值

1、菌湯是一種具有養生功效的美食，一般來說在製作菌湯的時候是不需要放入香菇的，由於菌湯本身的味道就很鮮美，而香菇也是屬於菌類的一種，其味道在菌湯裏已經包含，這樣也會影響菌湯的味道，所以通常情況下是不需要加入香菇提味的。

2、而菌湯裏面的營養價值很高，長期服用的話能起到健脾和胃、祛溼益氣、美容養顏等功效，主要是由於裏面含有多種抗氧化性的營養物質，這樣會促進細胞的活性，增加人體對病菌的抵抗能力，從而讓身體更加健康。

3、此外菌湯力含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等，在秋季的時候食用能緩解口乾舌燥的現象，此外裏面內含有的維生素含量遠遠超過於普通的蔬菜，經常使用的話能促進人體的消化吸收，還能增強體質。