1、首先準備主料:魷魚,輔料:大頭菜葉,紅辣椒,綠辣椒,胡蘿蔔,將魷魚洗淨,劃刀,在沸騰的水裏燙一下。
2、紅辣椒、綠辣椒、胡蘿蔔分別切絲。
3、將大頭菜葉鋪在魷魚卷內,捲上紅、綠辣椒絲、胡蘿蔔絲,卷好後切成2釐米高4~5釐米長即可。