自己做火鍋的教程

1、食材：火鍋料、豬筒骨、排骨、龍骨、生薑、大蔥、乾紅椒、乾花椒。

2、湯鍋裝入清水，將豬筒骨放入鍋裏，放入乾紅椒、大蔥、生薑熬湯。大火燒開，轉小火熬製一小時左右。大蔥撈起，將火鍋料、排骨、龍骨放入鍋裏繼續熬製。熬湯時，可將所有配菜洗淨備用。

3、將大蒜碎放入小碗裏，放入火鍋料裏原配蘸料，辣油放入少許，放上香菜。將煮得久的菜品先放入鍋裏煮，不能煮的直接夾着燙即可。