炸魚的家常做法

材料 料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，麪粉，油 做法 1.小魚洗淨，內臟去除！ 2.用料酒，生抽，糖，螯油醃入味！ 3.浸蛋液，裹麪粉。 4.熱油，下鍋炸入酥脆！[

將小河魚放入準備好的容器中，加入蔥花、薑片、胡椒粉、鹽、料酒抓拌均勻，醃製5分鐘加入澱粉，再次抓拌均勻。

主料 鰱魚 800克 輔料 油 適量 鹽 適量 澱粉 適量 姜 適量 步驟 1.鰱魚切塊後放入生薑、澱粉、鹽醃製10分鐘左右 2.坐好油鍋燒熱 3.油鍋7分熱後，魚一塊一塊的夾入，炸到魚變金 4.將魚夾出來，將油倒出 5.直接用這口油鍋，將炸魚倒入（沒用閃

鍋中倒入植物油，油溫八成熱時，放入醃製好的小河魚，小河魚炸至金，將炸好的魚撈出裝盤，完成。

食材 主料 炸魚 400克 輔料 油 適量 鹽 適量 蒜苗 適量 雞粉 適量 胡椒粉 適量 醋 適量 香油 適量 步驟 1.提前炸好魚晾涼。 2.取出一碗備用。 3.蒜苗洗淨切末。 4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。 5.待燒開水，放入炸魚塊。 6.把魚塊煮透，放適量鹽和

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炸魚段的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料

魚肉

700克

輔料

油

適量

鹽

適量

澱粉

適量

五香粉

適量

蔥

適量

姜

適量

步驟

1.鯉魚去鱗去內臟，清洗乾淨，將魚肉片下來切成小段

2.將魚段放入碗中，用五香粉、鹽、料酒、蔥段、薑片抓勻，醃製半小時

3.將澱粉放入少許水，和成較粘稠的糊，倒入魚段中拌勻

4.鍋中熱油，扔入一小塊魚段，看見魚段冒出細小密集的氣泡後，表明油溫正合適

5.這時可以少量分次的炸魚段，炸製成淡淡的金*即可。

6.撈出控油

7.鍋中繼續燒熱油，待油溫較高時將所有的魚段一起放入鍋中復炸，變成稍深的金*後即可撈出

炸魚子的做法，炸魚子怎麼做好吃，炸魚子的家常

用料

1雞蛋k 麪粉適量

鯽魚魚籽 五香粉、花椒粉、鹽適量

做法

1

魚籽去筋，打入雞蛋一個，麪粉適量能合成麪糰

2

麪糰醒10分鐘，揉光滑，稍整形成長方形，上鍋蒸半小時。

3

麪糰晾涼，切成兩毫米薄片

4

入油鍋炸至兩面金黃

蒜香炸魚塊的家常做法大全怎麼做好

蒜香炸魚塊

主食材：草魚一條大蒜一頭。配料：油，鹽，料酒，生薑，魚露，生抽，麪粉，五香粉各適量，雞蛋一個。

蒜香炸魚塊的做法

1.把魚清理乾淨，去掉頭尾，斬大塊。準備好姜蒜。

2.用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切絲。

.把薑絲和蒜蓉加入魚塊中。

4.加入適量鹽。

5.加入適量料酒。

6.加入適量魚露。

蒜香炸魚塊步驟5-6

7.加入適量生抽。

8.把魚塊抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製過夜（中途要翻動一下）。

蒜香炸魚塊步驟7-8

9.魚醃好後準備適量麪粉，加入少許鹽。

10.麪粉中再加入適量五香粉攪勻。

11.把雞蛋打散，取魚塊先在表面裹上蛋液。

12.再粘上一層面粉。

13.油燒至八成熱時下魚塊中火炸至表面金黃即可。

怎樣炸魚炸魚塊的做法

主料：草魚段800克、糯米粉50克

輔料：花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、幹辣椒10克、香蔥20克

步驟：

1.魚肉切成塊，加入料酒醃製一下

2.加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉

3.用不粘鍋將魚塊煎至金黃

4.鍋中放油，下花椒粒炒香

5.加入姜蒜炒香, 加入幹辣椒

6.加入魚塊炒勻，灑入蔥花即可

炸魚子怎麼做好吃，炸魚子的家常做法

材料

主料：鱈魚子500g；

輔料：油適量、鹽適量、姜適量

炸魚子

1

買來鱈魚子，洗淨。

2

鍋放油燒熱，加姜炸一下去腥。

3

放鱈魚子，慢火炸一會，然後蓋蓋子。

4

翻過來，再炸一會，蓋蓋子。

5

兩面焦黃，味道好極了。

小貼士

注意用慢火做好吃。