糖醋魚的家常做法

主料：鯉魚一條 配料：澱粉、麪粉、鹽、番茄醬、清水、醋、糖、醬油、料酒、蔥、姜、蒜、胡椒粉適量 製作方法： 1、鯉魚收拾乾淨，打上花刀。 2、用胡椒粉、生抽和少許鹽醃製入味。 3、澱粉、麪粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上。 4、生抽、糖、醋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

帶魚：2條; 麪粉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;醋：適量;醬油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;八角：適量;

食材 主料黃河鯉魚1500g 輔料番茄醬2大勺鹽3/2小勺大蔥10g生薑5g大蒜5g白酒1小勺料酒1小勺胡椒粉1/2小勺陳醋2大勺白糖3大勺味精1/4小勺幹澱粉50g 步驟 1.所有材料準備好。 2.鯉魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨。 3.魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨,然

糖醋帶魚的做法

主料：鯉魚750克 調料：食鹽1茶匙 醋3茶匙 姜1小塊 蒜3瓣 料酒3湯匙 生抽4茶匙 澱粉6湯匙 番茄醬3湯匙 彩椒3個 小蔥5根 白糖2湯匙 高湯7湯匙 植物油300毫升 蔥白1段 水10湯匙 麪粉5湯匙 1.將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，擦乾

帶魚去頭和內臟，洗淨，切段。瀝乾水分，最好用廚房吸油紙擦去水分

小糖醋魚 材料 鯉魚750克，食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，澱粉1湯匙，番茄醬50克，泡紅椒3個，小蔥50克，白糖2大匙，高湯半杯 做法 1、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距

蔥切段，薑切片，蒜切片

是有咕咾汁，白糖，醋炒勻而成的，具體做法如下： 需要提前準備好的材料包括：鯉魚 1條、咕咾汁 100克、白糖 適量、醋 適量、澱粉 50克、花生油 適量、鹽 3克、五香粉 適量、蔥 5克、姜 3克。 1、第一步魚宰殺好，洗淨。 2、抹上鹽，五香粉，蔥

把醬油、醋、鹽、白糖放入碗中調成糖醋汁，比例以自己的喜歡配。（糖和醋的比例佔得大些）

主料 魚 1條 輔料 西紅柿 1個 紅糖 適量 白醋 適量 豬油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜頭 適量 香菜 適量 步驟 1.羅非魚，先擇肥，肉厚的爲好。 2.西紅柿切丁，蒜頭切開，姜切絲。蔥切小斷，香菜切碎。切法可以隨着自己的愛好而定。 3.鍋熱放

把帶魚兩面沾上面粉，都掉多餘的麪粉，不要太厚

糖醋魚不用番茄醬的簡單做法如下： 1、將魚片和姜粉、料酒、鹽和生粉一起醃製半小時左右。 2、將料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。 3、燒熱鍋，入油將魚片2面煎至金黃。 4、另起鍋，爆香蒜末。 5、加入少許鹽，倒入糖醋汁燒開。 6、快速

炒鍋置火上，放入油燒至6成熱。把佔有麪粉的帶魚放入鍋裏炸至兩面金黃，撈出控油

糖醋魚塊 主料 花鰱魚 400g 輔料 油 適量 鹽 適量 西紅柿醬 50g 白糖 10g 白醋 10g 小蔥 10g 料酒 5g 姜 5g 澱粉 適量 步驟 1.材料：花鰱魚 鹽 姜 料酒 澱粉 蔥 胡椒粉 西紅柿醬 白糖 白醋 2.把蔥姜洗淨切末和絲 3.把花鰱魚洗淨，就用魚身，切成

把油倒出，留底油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香

糖醋魚塊 主料 花鰱魚 400g 輔料 油 適量 鹽 適量 西紅柿醬 50g 白糖 10g 白醋 10g 小蔥 10g 料酒 5g 姜 5g 澱粉 適量 步驟 1.材料：花鰱魚 鹽 姜 料酒 澱粉 蔥 胡椒粉 西紅柿醬 白糖 白醋 2.把蔥姜洗淨切末和絲 3.把花鰱魚洗淨，就用魚身，切成

把炸好的帶魚放入，倒入糖醋汁和半碗水，剛好與魚齊平

主料：黃河鯉魚1500g 輔料：番茄醬2大勺；鹽3/2小勺；大蔥10g；生薑5g；大蒜5g；白酒1小勺；料酒1小勺；胡椒粉1/2小勺；陳醋2大勺；白糖3大勺；味精1/4小勺；幹澱粉50g。 做法： 1，所有材料都準備好了。 2，去除魚鱗、鰓和鯉魚內臟並清洗乾淨。

放入兩個幹辣椒，大火燒開，轉小火燉10分鐘，大火燒至湯濃收汁即可

主料鯉魚1250g 輔料油適量木耳適量蔥絲適量薑絲適量蒜適量澱粉適量料酒1勺白糖2勺醋3勺醬油4勺 步驟 糖醋鯉魚的做法步驟11.鯉魚洗淨，拍上澱粉。 糖醋鯉魚的做法步驟22.入鍋炸制上色（鍋裏多加油）。 糖醋鯉魚的做法步驟33.料汁用料酒、白糖、醋

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糖醋魚塊家常做法詳細教程，用什麼魚最好吃

糖醋魚百塊

主料

花鰱魚

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

西紅柿醬

50g

白糖

10g

白醋

10g

小蔥

10g

料酒

5g

姜

5g

澱粉

適量

步驟

1.材料：花鰱魚 鹽 姜 料酒 澱粉 蔥 胡椒粉度 西紅柿醬 白糖 白醋

2.把蔥姜洗淨切末和絲

3.把花鰱魚洗淨，就用魚身，切成魚塊

4.加入蔥末姜，料酒，胡椒粉和鹽，澱粉版知均勻，醃製一會

5.鍋中倒入油，比炒菜的油多，燒至六成熱，加魚塊

6.中小火炸至魚塊所有表面金黃，撈出

7.加熱鍋中的油至九成熱，再下魚塊復炸一分鐘左右，道撈出瀝油．

8.炒鍋倒適量水，倒西紅柿醬，加糖和白醋，大專火燒開

9.另取一小碗，將澱粉調稀後勾芡。 然後淋入水澱粉，用勺子沿着同一方向（順時針或逆時針）攪拌勾，將糖醋芡屬汁淋在炸好的魚塊上就好

小貼士

做這道糖醋魚塊，也可以去掉魚皮，這樣好看些

糖醋魚怎麼做 酸甜草魚的家常做法

主料：黃河鯉魚1500g

輔料：番茄醬2大勺；鹽3/2小勺；大蔥10g；生薑5g；大蒜5g；白酒1小勺；料酒1小勺；胡椒粉1/2小勺；陳醋2大勺；白糖3大勺；味精1/4小勺；幹澱粉50g。e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333433623062

做法：

1，所有材料都準備好了。

2，去除魚鱗、鰓和鯉魚內臟並清洗乾淨。

3，在魚體兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，然後沿着魚骨向前切1釐米，將魚翻出來。

4，先將白葡萄酒塗在魚身上，然後將1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉混合，然後將它們塗在魚身內外，醃10分鐘。

5，把幹澱粉放進碗裏，加入一些水，做成澱粉糊。

6，把澱粉糊拌勻，倒在魚身上，用手均勻擦拭。

7，洋蔥、姜和大蒜切丁。

8，把足夠的油放進鍋裏，把油加熱到70%左右。

9，把魚尾放在鍋頂上，用勺子把熱油倒在魚身上，使花刀把魚翻出來定型。

10，然後將魚沿鍋邊放入油鍋中，邊煎邊倒熱油，煎至魚皮酥脆。

11，把炸好的鯉魚移走，放到魚盤裏。

12，把底油留在鍋裏，把韭菜、姜和大蒜炒熟。

13，用番茄醬炒。

14，鍋里加水，再放入剩下的鹽、胡椒、糖、醋和味精煮開。

15，倒入一些水澱粉，攪拌均勻。

16，再加一湯匙熟油。

17，直到醬汁變亮均勻。

18，把沙司倒在炒鯉魚上。

擴展資料：

1，鯉魚要選擇鮮活的，這樣口感纔好。 

2，炸魚的時候先拎起澆油再入鍋炸，花刀才明顯美觀。

3， 魚要多炸一些時間，這樣魚皮纔會脆，口感好而不腥。

家常糖醋魚的怎麼炸肉

主料鯉魚1250g 輔料油適量木耳適量蔥絲適量薑絲適量蒜適量澱粉適量料酒1勺白糖2勺醋zd3勺醬油4勺

步驟

糖醋鯉魚的做法步驟11.鯉魚洗淨，拍上澱粉。

糖醋鯉魚的做法步驟22.入鍋炸制上色（鍋裏多加油）。

糖醋鯉魚的做法步驟33.料汁用回料酒、白糖、醋、醬油兌好。木耳摘洗乾淨。

糖醋鯉魚的做法答步驟44.在一邊加入蔥薑蒜煸香。

糖醋鯉魚的做法步驟55.加入料汁。

糖醋鯉魚的做法步驟66.倒入一小碗溫水。

糖醋鯉魚的做法步驟77.不停的用鏟子把湯汁澆到魚身上。

糖醋鯉魚的做法步驟88.這個過程大約要十分鐘，中火就可以。

糖醋鯉魚的做法步驟99.出鍋前3分鐘加入木耳、倒入適量澱粉水。裝盤，美美享用吧。

糖醋魚段怎麼做好吃，糖醋魚段的家常做法

主料

刀魚

500克

辣椒

2個

輔料

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

澱粉

適量

鹽

適量

味精

適量

糖

適量

醋

適量

老抽

適量

生抽

適量

花椒粉

適量

料酒

適量

步驟

1.刀魚洗淨切塊，用鹽、味精、料酒、花椒粉醃好。

2.辣椒洗淨切塊。

3.用鹽、味精、糖、醋、生抽、老抽、調一碗汁。

4.刀魚上沾滿幹澱粉。

5.油燒熱放入刀魚段炸zhidao

6.炸制金黃撈出控油

7.用蔥薑蒜爆鍋，倒入調好的汁。

8.放入辣椒。

9.下入魚段勾芡快速翻炒出鍋。

做法，茄汁糖醋魚怎麼做好吃，茄汁糖醋魚的家常做法

主料

黃魚

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

酒

適量

生粉

適量

茄汁

適量

白糖

適量

醋

適量

步驟

1.將買回了的黃魚去腸去鱗清洗乾淨並用廚房用紙吸乾水份。

2.將刀磨鋒利些然後平着從魚尾橫刀將魚骨切出。

3.同樣的方法切第二面，然後將魚骨用廚房剪刀剪下。

4.斜刀百將魚肉切片但不要將魚皮切斷要保持連着魚皮。

5.然後橫排切三刀，也是保持連着魚皮。

6.將切好的魚片用適量的鹽酒度醃製片刻然後用生粉灑在魚塊的上面。

7.讓魚塊均勻的裹上生粉。並將多餘的生粉抖下。

8.炒鍋熱油最好油的份量將魚蓋過。這樣炸出來的魚比較完整。大火將魚炸至表面酥脆幹身。

9.將炸好的魚撈起擺盤。

10.用適量的茄汁加白糖醋適量的鹽再加少許的水大火煮到醬汁濃稠。

11.將煮好的酸甜醬汁淋上炸好的魚塊上趁知熱享用。

這款菜的特點：色澤靚麗，味道酸甜，口感香脆，魚肉鮮嫩。老少咸宜，特別受小朋友的大大喜歡。

小貼士

1）這款魚，如果不想刀工太麻煩，可以在魚身前後劃三刀即可。

2）一定用生粉將魚裹上然後再炸。

3）炸的時候一定炸幹身些，這樣淋上醬汁表面還保持酥脆。

4）醬汁煮到黏稠色澤透道明最好看