香菇蒸雞塊怎麼做

1、首先將準備好的雞腿和幹香菇拿出來，把雞腿和香菇乾洗乾淨。

2、接着把洗乾淨的香菇幹放在小碗裏，用水浸泡。

3、然後把雞腿裏的骨頭剃掉，切塊，再把泡發的香菇幹切成小塊。

4、把切好的雞塊放入盤中，再倒入適量的料酒和鹽。

5、接着再往盤裏倒入適量的老抽、生抽和油。

6、然後戴着手套用手把雞肉和全部調料攪拌均勻。

7、接着把切好的香菇塊放入盤中，攪拌均勻後，再醃製五分鐘。

8、最後放一點剁椒，把整盤香菇蒸雞塊放入鍋裏蒸四十五分鐘即可。