蘿蔔燒肉怎麼燒

1、主料：蘿蔔500克、豬肉(瘦)200克。

2、輔料：鹽2克、紅燒醬油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少許。

3、蘿蔔去皮，切滾刀塊。

4、瘦肉切粒，調入耗油、生抽、油、鹽、糖碼入味。

5、熱油鍋煽香姜蒜。

6、倒入瘦肉翻炒。

7、炒至全部變色，肉質收緊。

8、倒入蘿蔔。

9、翻炒1分鐘。

10、倒入紅燒醬油。

11、翻炒均勻。

12、倒入抹過食材的熱水。

13、蓋蓋燒煮約15分鐘，中間開蓋翻一翻防粘鍋。

14、撒上蒜苗。

15、翻炒幾下便可出鍋。