關於烤沙的科普知識

1、主料：沙蛤蜊1000克，副料：香蔥。2、用清水加鹽調製成與海水鹹度相適的鹹水，水中滴入1-2滴香油、將沙蛤蜊放入鹹水中浸泡吐沙。3、將吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中。4、容器上裹好一層錫紙...

1、蔥蒜切末;洋蔥切末備用。2、裏脊肉洗淨切小塊,加入醬油,料酒,糖,薑汁,少許的鹽拌勻醃漬15分鐘,然後用竹籤穿成串。裏脊肉切的塊小一點,容易入味,也容易熟。3、炒鍋內加入少許油，燒熱...

1、食材：巴沙魚1條、食鹽適量、現磨黑胡椒適量、羅勒葉適量、蒜瓣3瓣、油適量。2、巴沙魚解凍洗淨，用廚房紙吸乾水分。雙面均勻的抹上鹽，表面撒上羅勒碎。撒上黑胡椒。3、蒜瓣剁成泥，和少...

1、食材：巴沙魚肉200克，香芹粒50克，羅勒葉3克，蒜碎10克，黑胡椒粉5克，奶酪粉5克，番茄醬10毫升。2、將巴沙魚肉洗淨，切塊，放入盆中。3、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水，攪...

1、蔥蒜切末;洋蔥切末備用。2、裏脊肉洗淨切小塊,加入醬油,料酒,糖,薑汁,少許的鹽拌勻醃漬15分鐘,然後用竹籤穿成串。裏脊肉切的塊小一點,容易入味,也容易熟。3、炒鍋內加入少許油，燒熱...

1、準備食材：沙丁魚6條，青檸1個，桂樹葉6片，黑胡椒粉5克，橄欖油20克，海鹽5克。2、將青檸切片，將沙丁魚洗乾淨，利用紙巾將沙丁魚上的水吸乾，在沙丁魚腹內撒上一層黑胡椒粉並塞入片狀青檸和桂樹葉...

1、食材：巴沙魚1條、食鹽適量、現磨黑胡椒適量、羅勒葉適量、蒜瓣3瓣、油適量。2、巴沙魚解凍洗淨，用廚房紙吸乾水分。雙面均勻的抹上鹽，表面撒上羅勒碎。撒上黑胡椒。3、蒜瓣剁成泥，和少...

1、烤腸：若干，油：適量，辣椒粉：適量，孜然粉：適量。2、準備要吃的烤腸若干根。3、改刀，切烤腸。4、開火，熱油，油熱了就把烤腸下鍋，要不停的翻面，煎至改刀的刀口裂開。5、撒辣椒粉、撒孜然粉。出鍋即...

1、食材：巴沙魚肉200克，香芹粒50克，羅勒葉3克，蒜碎10克，黑胡椒粉5克，奶酪粉5克，番茄醬10毫升。2、將巴沙魚肉洗淨，切塊，放入盆中。3、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水，攪...

1、主要食材：沙丁魚，梅子；調味料：料酒，生抽，味淋，砂糖，燒烤醬(可省)，鹽。2、沙丁魚去掉中間骨頭，剖平，用鹽，料酒擦一下放置20分鐘。梅子去核，把梅肉切碎3、魚背部朝下，鋪上一張大葉，和半顆左右的梅肉...

1、食材：巴沙魚1條、食鹽適量、現磨黑胡椒適量、羅勒葉適量、蒜瓣3瓣、油適量。2、巴沙魚解凍洗淨，用廚房紙吸乾水分。雙面均勻的抹上鹽，表面撒上羅勒碎。撒上黑胡椒。3、蒜瓣剁成泥，和少...

1、幹河粉100g、綠豆芽1小把、龍利魚柳2片、香菜1把、檸檬葉8片、蒜3瓣、朝天椒2枚、青檸1個、白砂糖2茶匙、魚露2湯匙、鹽適量、羅勒葉1小把、香茅草1棵、小紅洋蔥2枚。2、準備食材。...

1、材料：巴沙魚肉200克，香芹粒50克，羅勒葉3克，蒜碎10克，黑胡椒粉5克，奶酪粉5克，番茄醬10毫升。2、工具：電烤箱、烤盤、錫箔紙。3、將巴沙魚肉洗淨，切塊，放入盆中。4、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、...

1、烤腸：若干，油：適量，辣椒粉：適量，孜然粉：適量。2、準備要吃的烤腸若干根。3、改刀，切烤腸。4、開火，熱油，油熱了就把烤腸下鍋，要不停的翻面，煎至改刀的刀口裂開。5、撒辣椒粉、撒孜然粉。出鍋即...

1、材料：麪糰：高筋麪粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋麪粉180克，玉米澱粉50克，油90克。配料：黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量。2、將麪糰的材料放進麪包桶裏攪拌。油酥材料攪拌...

1、食材：高筋麪粉480克、水100克、玉米澱粉50克、黑芝麻適量、油180克、鹽3克、糖30克、蛋液適量、豆沙餡適量。2、材料：麪糰：高筋麪粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋麪粉1...

1、魚排先解凍後用料酒和法式黑胡椒醃料醃半小時。2、彩椒洗淨後用手掰小塊。3、洋蔥切小塊。4、水裏加點鹽，先把土豆煮好。5、魚很容易熟，200度15分鐘表面有層微黃。6、把煮熟的土豆用...

披沙烤箱烤15分鐘即可。烤箱溫度調成上下盤180度，厚底披薩烤15分鐘。如果是餅皮較厚，且餡料多，烤箱提前預熱，將披薩放到烤箱的中層，烤箱設定15分鐘即可。薄底披薩烤10分鐘。如果披薩的餅皮...

1、蔥蒜切末;洋蔥切末備用。2、裏脊肉洗淨切小塊,加入醬油,料酒,糖,薑汁,少許的鹽拌勻醃漬15分鐘,然後用竹籤穿成串。裏脊肉切的塊小一點,容易入味,也容易熟。3、炒鍋內加入少許油，燒熱...

1、食材：高筋麪粉480克、水100克、玉米澱粉50克、黑芝麻適量、油180克、鹽3克、糖30克、蛋液適量、豆沙餡適量。2、材料：麪糰：高筋麪粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋麪粉1...

1、魚排先解凍後用料酒和法式黑胡椒醃料醃半小時。2、彩椒洗淨後用手掰小塊。3、洋蔥切小塊。4、水裏加點鹽，先把土豆煮好。5、魚很容易熟，200度15分鐘表面有層微黃。6、把煮熟的土豆用...

1、幹河粉100g、綠豆芽1小把、龍利魚柳2片、香菜1把、檸檬葉8片、蒜3瓣、朝天椒2枚、青檸1個、白砂糖2茶匙、魚露2湯匙、鹽適量、羅勒葉1小把、香茅草1棵、小紅洋蔥2枚。2、準備食材。...

1、幹河粉100g、綠豆芽1小把、龍利魚柳2片、香菜1把、檸檬葉8片、蒜3瓣、朝天椒2枚、青檸1個、白砂糖2茶匙、魚露2湯匙、鹽適量、羅勒葉1小把、香茅草1棵、小紅洋蔥2枚。2、準備食材。...

1、烤腸：若干，油：適量，辣椒粉：適量，孜然粉：適量。2、準備要吃的烤腸若干根。3、改刀，切烤腸。4、開火，熱油，油熱了就把烤腸下鍋，要不停的翻面，煎至改刀的刀口裂開。5、撒辣椒粉、撒孜然粉。出鍋即...

1、食材：巴沙魚肉200克，香芹粒50克，羅勒葉3克，蒜碎10克，黑胡椒粉5克，奶酪粉5克，番茄醬10毫升。2、將巴沙魚肉洗淨，切塊，放入盆中。3、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水，攪...