紅燒肉蘿蔔的做法|紅燒肉蘿蔔教程

1、準備好東西，

2、五花肉洗乾淨過一下沸水。

3、撈出來切塊，

4、蘿蔔削皮切塊、鍋燒熱放食用油，油熱後下五花肉邊煎邊炒，大約2分鐘吧，把肥肉裏的油逼出來就不會太膩。

6、肉移到邊上，加一勺糖，小火熬一會。

7、用鏟子畫圈，不能熬糊了。

8、肉翻炒一下，加料酒、老抽均勻上色、少許五香粉

9、倒入蘿蔔，蘿蔔燒的爛一點好吃，然後放入蒜、姜、八角、桂皮。

10、加水沒過蘿蔔，大火煮十分鐘，小火燉四五十分鐘。

11、大火收汁，最後加入鹽和味精即可。