如何製作好吃的豆腐粉條燉草魚

1、原料：草魚1條，五花肉約250克，豆腐約300克，粉條約200克，白菜約100克。

2、將草魚處理乾淨切成連刀塊，配菜洗淨切好備用，鍋中燒油，油熱放入豆瓣醬和黃豆醬炒出醬香味，再放入蔥姜，花椒，大料，幹辣椒爆出麻辣香味。

3、接着放入五花肉煸出油脂後加入白糖，生抽，蠔油，大火翻炒均勻加入適量的清水，放入草魚，豆腐，白菜，料酒，醋和雞精。

4、大火燒開後轉小火燉煮半小時，開鍋前十分鐘左右將泡好的粉條放入鍋中，最後將食材煮至入味熟透後撒上蒜末，蔥花和香菜，即可開吃啦。