1、原料:粉條約300克,配菜約100克。
2、將粉條提前泡軟,鍋中燒水,水開下入粉條,煮熟後撈出控水備用,爲了防粘,最好過一下涼水。
3、在碗中加入蔥花,蒜末,生抽,醋,老乾媽豆豉,辣椒油,料油,胡椒粉,十三香,鹽,雞精,白糖。
4、再放入少許清水,攪拌均勻備用,在粉條上面放上小米椒,榨菜絲,香菜,熟花生米等喜歡的配菜,再倒入料汁,攪拌均勻即可開吃啦。