關於粉條的科普知識

1、主要食材：肉50克、粉條50克（要用溫水泡軟）、泡開的海蔘50克、白菜莖200克、胡蘿蔔50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻鹽5克、醬油10克、豆油10克、香油5克、蔥20克、蒜10克、胡椒麪0.5...

1、五花肉100g白菜200g粉條100g油10ml蔥20g姜20g鹽10g八角10g雞精10g2、:白菜洗淨切段，五花肉切片，蔥薑切片。鍋中放油，爆香蔥、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水燒開後放入粉條...

1、粉條是用澱粉製作而成的一種食品，裏面的糖分含量比較高。吃了粉條之後可以爲機體提供能量、促進新陳代謝。但粉條在製作過程中裏面的鋁含量比較多，攝入過量之後可以引發肝臟疾病，並且...

1、材料：100g的粉條、辣椒醬適量、鹽適量、兩個土豆適量、大蒜適量、陳醋適量。2、把土豆的皮削掉之後切成土豆絲；粉條放在水裏浸泡大概十分鐘左右的時間；蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片3、...

1、食材：紅薯粉條，大白菜，蔥，生抽，鹽，高湯，姜。2、紅薯粉條提前用溫水泡軟。3、大白菜洗淨，控水。4、先切段，再切條。5、鍋裏注油燒熱，下蔥姜爆香。6、下白菜條。7、煸炒至白菜條變軟。8、加入泡...

1、食材：鴨血，粉絲，油果子，蔥，姜，蝦米，香菜，鴨內臟（包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等），精鹽，味精，雞精，香油（或辣油）各適量。2、燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨...

1、主料：熟羊肉250g。2、輔料：青蘿蔔200g、土豆粉條100g。3、調料：鹽適量、胡椒粉少許、味精少許、蔥花少許。4、土豆粉條提前兩小時用冷水泡軟。5、青蘿蔔切片，放開水鍋中焯至斷生撈出。6...

1、材料準備，寬粉條50克、幹香菇3朵、黑木耳10克、洋蔥半個、菠菜100克、胡蘿蔔半根、牛肉絲50克、大蔥1節、白芝麻20克、香油、生抽、白糖、鹽；2、將香菇泡軟，去蒂，清洗乾淨，切絲。黑木耳...

1、所需材料：野山椒、豬肉餡兒、苕粉、大蔥。輔料：姜粒、醬油、乾紅海椒。2、先把苕粉用熱水發開，取大蔥一根切成小段兒，野山椒切成段兒，取野山椒水兩小勺，待用。3、鍋中倒油熱至七分熟，放兩...

1、選手工粉條，將粉條折成小段，在涼水中浸泡3-4小時。2、白菜洗淨控水。3、將白菜斜切成條。4、冷鍋放入適量豬油，等油八分熱時放入白菜翻炒。5、等白菜變軟時，倒入泡好的粉條一起翻炒。6...

1、主料：芹菜500克、粉條（幹）100克、豬肉(肥瘦)100克。2、輔料：植物油適量、蔥15克、鹽5克、姜15克、蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒少許。3、粉條提前用水發好，芹菜切3釐米的段，肉切絲，蔥薑蒜切末。...

1、用料主料：菠菜200克、粉條200克。輔料：老薑3片、大蒜2瓣、小米辣3個、香油1小勺、鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香醋1小勺、白糖0.5小勺、藤椒油1小勺、油潑辣子1大勺、植物油0.5...

1、食材：紅薯粉條，大白菜，蔥，生抽，鹽，高湯，姜。2、紅薯粉條提前用溫水泡軟。3、大白菜洗淨，控水。4、先切段，再切條。5、鍋裏注油燒熱，下蔥姜爆香。6、下白菜條。7、煸炒至白菜條變軟。8、加入泡...

一般在10分鐘左右，稍微硬一點沒關係，不要時間久了，煮完後炒還需要一會自然就會軟化的（炒粉條最好要放一點醬油的）。粉條又稱粉絲，是由紅薯，馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉絲...

1、乾粉條有保質期。一般在正常的自然環境下乾紅薯粉條能夠儲放18個月左右，較爲細的乾紅薯粉條能夠儲放24個月，如果是冰箱冷藏自然環境，一般能比常溫狀態多延長6個月的儲存期。2、乾粉條...

1、看一下看外觀。首先還是最直觀的就是看下粉條的顏色，質量比較好的粉條是半透明的，顏色略微發黃或者是褐色的，但是整體還是比較有光澤感的，如果顏色特別白，或者是沒有光澤感的，挑選的時候...

1、材料：芹菜500克、豬肉200克、粉絲1把、適量油、適量鹽、適量蔥、適量豆瓣醬、適量雞精。2、肉切小片，芹菜切段，粉絲用水泡發。3、鍋油熱放入蔥花、肉、豆瓣醬翻炒。4、肉炒至變色，再倒...

1、五花肉切片，與薑片煮至沸騰轉小火。2、粉絲泡水至軟，備用。3、肉鍋中加入酸菜同煮至再度沸騰，加入粉條，熟後，倒上麻油，生抽，灑上蔥花即可。4、酸菜燉粉條是東北傳統菜，口味酸爽美味，主要原料...

1、乾粉條用溫水泡最快。溫度大概在40℃—50℃左右即可。2、在水裏面放入一些食用鹽和澱粉，然後用筷子攪拌一下食鹽和澱粉，爲了讓粉條快速泡發，還可以吸附粉條上面的一些細菌和雜質，讓粉條...

1、和麪：溫開水一杯，水裏放些許鹽，麪粉裏放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麪粉，都成麪疙瘩的時候，就可以下手活了，揉麪要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光...

1、乾粉條用溫水泡最快。2、溫度大概在40℃—50℃左右即可。在水裏面放入一些食用鹽和澱粉，然後用筷子攪拌一下食鹽和澱粉，爲了讓粉條快速泡發，還可以吸附粉條上面的一些細菌和雜質，讓粉條...

1、食材：小白菜、粉條、回鍋肉、蔥薑蒜、辣椒、生抽等2、首先將回鍋肉煮好，切成條狀，然後將蔥薑蒜以及幹辣椒切好備用，粉條放到開水中煮軟，撈出來加一勺熱水放在碗裏。3、小白菜清洗乾淨，切...

1、把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發。不能時間太長，泡發時間太長，會影響口感。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆裏，等待使用。2、自己要計算好自己家人吃飯的時間，根據時間泡...

1、準備半個大頭菜，切成條，洗乾淨、備用。2、然後起鍋燒水，加半勺老抽，放入準備好的粉條，燙軟撈出，加一點食用油，拌一下。3、另起鍋燒油，油熱倒入五花肉，炒至變色、加蔥薑蒜和幹辣椒，爆出香味。4...

1、馬鈴薯丁(脫水)1個、豇豆6根、食鹽適量、蒜適量、老抽適量、粉條適量。2、步驟：豆角洗淨去筋折成段兒，土豆洗淨去皮兒。3、土豆切塊兒，炒鍋放油，油開後下入豆角和土豆翻炒，倒入適量老抽...