如何製作好吃的家燒豆腐魚

1、豆腐魚，蔥薑蒜，鮑魚醬，花雕料酒，鹽，糖，雞粉，胡椒粉，辣椒幹，老抽

2、豆腐魚去掉內臟，一分爲二。起鍋燒水，水開，燙了一下豆腐魚。

3、起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。放入鮑魚醬炒香。加入花雕料酒和開水，倒入豆腐魚。放入鹽，糖，雞粉，胡椒粉，辣椒幹。蓋上鍋蓋，中小火把湯汁收濃。

4、鍋中放入老抽，撒上蔥段即可出鍋。