製作雞血炒黑木耳的方法|雞血炒黑木耳如何做

1、用料：雞血一斤，黑木耳400g，蒜瓣三個，蔥5g，料酒5g，蠔油5g，食用油10g，香油少許，鹽，雞精適量。

2、生雞血用鹽水煮熟。

3、黑木耳先洗一遍再用開水烙一下，用清水再洗一遍。

4、雞血，黑木耳切條，蒜瓣拍碎，蔥切好備用。

5、鍋熱加油，蒜末下鍋爆香。

6、雞血，黑木耳一起下鍋翻炒。

7、加入蠔油，料酒，鹽，雞精再翻炒。出鍋撒上蔥花，淋少許香油即可。