黃瓜腐竹木耳怎麼涼拌

1、原料：黃瓜1根、100克木耳、50克腐竹蒜蓉、辣椒、蔥花、蠔油、陳醋、生抽各適量。

2、做法步驟：

（1）蒜蓉，蔥花切好備用。

（2）木耳和腐竹泡發後焯熟備用。

（3）青瓜洗淨放入保鮮袋，用刀拍碎，用刀背敲成小塊備用。

（4）少油小火，加入蒜泥、陳醋、蠔油、生抽，蔥白，爆香十幾秒後關火。

（5）淋入青瓜和木耳腐竹中拌勻即可。