芝士焗排骨的家常版

1、食材：豬排骨一盒、姜三片、蔥少許、大料一瓣、醬油少許、馬蘇裏拉芝士少許、香菜少許。

2、解凍後的排骨至於鍋內，水沒過排骨，燒開去浮沫。

3、待水燒開後，撇去浮沫，撈出排骨，置於另一鍋內，清水沒過排骨，倒入醬油，薑片，大料，蔥段，鹽，大火燒開後轉小火慢燉。

4、慢燉一小時以上，期間可加鹽或醬油調味，慢燉約半小時後可將大料撈出。

5、撈出排骨，轉入平底鍋內，並倒入一些湯汁，不要過多，撒些芝士碎在排骨上，蓋上蓋子，小火燜一會兒，待芝士融化後放上些香菜，蔥白片，出鍋。