清蒸鱘魚好吃嗎怎麼做|清蒸鱘魚的做法

1、清蒸鱘魚好聽的。食材：鱘魚1條一斤左右，蔥薑絲適量，鹽少許，料酒少許，胡椒少許，蒸魚豉油2大勺。

2、將鱘魚宰殺洗淨，粘液刷洗乾淨，放在盆子裏放置備用。

3、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中，放入蔥薑絲醃20分鐘；

4、蒸鍋中水開後放入魚，上氣後蒸8到15分鐘，根據魚大小決定；

5、魚蒸好後淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥絲；

6、鍋中放入花椒，然後倒入少許油，小火燒至冒煙，去掉花椒，將油淋在魚身上即可。