鱘魚怎麼清理

鱘魚是我們生活中常見也是常作爲食物的一種魚類。鱘魚是一種營養價值非常高的魚類,這種魚不僅味道鮮美而且還深受大衆的喜愛,同時它還具有一定的藥用價值非常的受人歡迎。,經常吃鱘魚的人應該都有所瞭解鱘魚它的清洗問題不是特別容易，如果我們想要自己購買新鮮活鱘魚在家處理應該如何才能處理乾淨呢？接下來就來爲大家支幾招，教教大家如何將鱘魚處理乾淨。

方法一：

我們可以先用木棍或刀背在鱘魚的頭部敲擊幾下把鱘魚敲暈，接着我們準備一盆60度左右的熱水把鱘魚泡在熱水中燙一下，鱘魚肚中的黑膜以及內臟等都要去掉，鋼絲球逆着魚鱗的方向慢慢刮掉魚鱗再用剪刀把鱘魚的肚皮剪開，然後我們轉動幾圈再拿出來即可取出魚鰓，再取兩根筷子插入魚鰓部位將筷子的前端叉開，最後再用清水沖洗幾遍即可。

方法二：

我們可以先用70度左右的溫水泡鱘魚大概20秒左右，這裏注意我們千萬不要開水。然後用鐵絲球用力的擦甲殼但注意不要擦到魚肉否則會把肉刮傷。接着我們直接用小刀把甲殼撬開，但鱘魚比較堅硬所以清理鱘魚鱗的時候非常危險需要注意不要碰傷手。

以上就是鱘魚如何處理乾淨的具體解決辦法，相信大家透過上述內容的介紹都能夠很快的學會如何操作並且成功的將鱘魚處理乾淨。