清蒸鱸魚的做法|清蒸鱸魚怎麼做的

1、首先將鱸魚洗淨，去內臟，兩面切花刀，將鱸魚兩面用料酒塗抹均勻，撒入鹽，蔥段，薑絲。

2、魚肚裏塞滿薑絲，蔥段，起鍋燒水，放入魚，水開蒸8分鐘，碗中倒入兩勺蒸魚豉油，一勺醋，少許鹽，糖，半碗清水。

3、攪拌均勻，將蒸好的魚取出放入盤中，擺上胡蘿蔔絲，蔥段，澆上調好的醬汁，淋上熱油鱸魚即可。