咖喱土豆牛肉

材料

牛肉：500克; 土豆: 100克;胡蘿蔔: 80克; 咖喱：30克;食鹽：10克;味精：3克;

咖喱土豆牛肉的做法

牛肉洗淨後切成麻將大小的塊

提前用清水浸泡，洗去血水

牛肉加沒過的水，在高壓鍋中燉煮。排氣後中火燉十分鐘

鍋內氣體排淨後，把切好的土豆、胡蘿蔔塊投入高壓鍋中，再次燉煮，排氣後中火燉四分鐘

鍋內氣體排淨後，開啟鍋蓋，把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中，中火熬製，待湯汁粘稠，鍋底起大泡關火