這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![土豆燉牛腩]( "土豆燉牛腩")
材料
牛腩：適量; 土豆: 適量;胡蘿蔔: 適量; 花椒：適量;八角：適量;蔥：5克;姜：5克;香葉：適量;茴香籽：適量;陳皮：適量;食鹽：2克;味精：少許;
土豆燉牛腩的做法
牛腩洗淨切小塊
土豆去皮用小勺掰成不規則的小塊
![土豆燉牛腩 第2張]( "土豆燉牛腩 第2張")
胡羅卜切成滾刀塊
蔥切大塊，姜切大片，香葉，陳皮，花椒，大料，小茴香各少許
![土豆燉牛腩 第3張]( "土豆燉牛腩 第3張")
牛腩冷水下煮到水開撈出備用
鍋中放入水大約能莫過牛腩即可，放入蔥姜，其他佐料用紗布包好放如水中
![土豆燉牛腩 第4張]( "土豆燉牛腩 第4張")
水煮開以後放入炒好的牛腩，中火燉50分鐘
50分鐘後放入土豆塊和胡羅卜塊繼續燉煮，一直到牛腩軟爛，放入鹽，味精即可
![土豆燉牛腩 第5張]( "土豆燉牛腩 第5張")
![土豆燉牛腩 第6張]( "土豆燉牛腩 第6張")
![土豆燉牛腩 第7張]( "土豆燉牛腩 第7張")
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