南瓜炒麪的製作方法

南瓜炒麪是一道家常小炒，口感綿密，味道香。做法是把麪條煮熟，用冷水沖涼，控水備用，然後把南瓜炒熟，再加入麪條和其他食材一起炒熟，做法不難，時間大概需要30分鐘，味道很好。下面跟着味之院小編一起學習吧！

工具/材料

掛麪 200克、南瓜 200克、雞蛋 1個、香菜 1根、蒜頭 3瓣、小蔥 2根、味之院炒飯炒麪炒粉料 適量、醬油 適量

操作方法

把掛麪煮熟，大概15分鐘左右，然後撈出用冷水沖涼，控水備用。

南瓜去皮洗淨，切成小塊，炒的時候容易熟爲準，把雞蛋打在碗裏，攪拌成均勻的蛋液。

準備蒜和小蔥，蒜剁碎，小蔥分蔥白和蔥葉，蔥白剁碎、蔥葉切蔥花；準備一根香腸，切成小片。

洗鍋熱油，先把雞蛋攤熟切小塊，盛出備用。

然後把蒜和蔥白用食油炒香。

加入南瓜，炒熟。

再把香腸倒入，翻炒均勻。

下一步把麪條和雞蛋放入，翻炒均勻。

加入適量的味之院炒飯炒麪炒粉料和醬油，拌勻。

最後把蔥花倒入，翻炒均勻即可。

開吃了。