紅燒豬血豆腐的烹飪方法

1、用料：豆腐1塊、豬血200克、蔥2根、蒜3瓣、澱粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、青椒1個、辣椒醬1勺。

2、豆腐、豬血切丁，蔥蒜切配好，青椒切塊。

3、將豆腐、豬血焯水。

4、鍋裏放油，炒香蔥蒜後加入豆腐豬血；依次加入糖、生抽、老抽、蠔油、辣椒醬，加入適量水燒開。

5、燒開後，加入水澱粉和青椒，當湯汁收濃後即可。