肉鬆蛋卷如何做

1、材料：中筋粉60克，雞蛋2個，胡椒粉半克，肉鬆60克，黃芥末醬15克，水適量，橄欖油適量，鹽適量。

2、做法：

（1）肉鬆放入小碗中，放在一邊備用。

（2）麪粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水攪拌成順滑的麪糊。

（3）取一個煎鍋，鍋中放入適量橄欖油，將攪拌好的麪糊倒入鍋中，轉動鍋底攤成小餅。

（4）小餅上抹一些黃芥末醬。

（5）肉鬆放在餅上。卷好切成約一寸寬的小段，就可以準備食用了。