如何做雞蛋豬肉卷

1、食材：馬蹄適量，食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽各適量，雞蛋2個、豬肉500g。

2、先把肉餡里加上適量食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽、馬蒂末。

3、再加上一個雞蛋，順時針攪拌均勻。再準備適量雞蛋液，加上少許水澱粉，攪勻備用。

4、鍋裏刷上一層食用油，倒入雞蛋液，攤蛋餅。定型熟透後用筷子輕輕地取出。

5、然後把拌好的肉餡均勻的鋪在蛋皮上，輕輕地把雞蛋皮卷起來。

6、把卷好的雞蛋長條放入盤子裏，上鍋上汽中火蒸20分鐘。

7、蒸好的雞蛋肉卷放涼以後切開，報盤就可以食用啦。