如何做肉鬆蒸蛋

1、主料：雞蛋60g。

2、調料：食鹽適量，蔥適量，肉鬆適量。

3、準備材料:土雞蛋2個 (雞蛋) 鹽,少許,白糖少許,溫水一小碗。

4、將鴨蛋打散加入鹽,白糖順一個方向攪打,再加入溫水攪打均勻。

5、用紗布或者過濾網過濾掉多餘的泡泡,倒入LEKUE蒸摸，蓋上兩邊的小葉扇。

6、鍋裏水燒開,將水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分鐘，取出來放些肉鬆，蔥即可，根據個人喜好，可放些醬油或者麻油。