1、食材:西紅柿一個、雞蛋兩個、尖椒一個、花生油適量、營養鹽 一小匙。
2、將西紅柿洗淨,切塊。
3、將尖椒洗淨,切粗條。
4、將雞蛋打散。
5、熱鍋,倒入花生油,加熱,倒入蛋液。
6、蛋液凝固後,放西紅柿翻炒一下。
7、放尖椒、營養鹽,翻炒。
8、尖椒西紅柿炒雞蛋做好,出鍋裝盤即可。