水果糉子的做法和配料|水果糉子的做法和配料是什麼

1、食材：菠蘿汁50cc、菠蘿果肉5小塊、葡萄汁50cc、葡萄果肉5顆、糯米300g、糉葉10片、繩子1把、糖1大匙、白酒1/2大匙、橄欖油1小匙、新鮮水果醬適量。

2、做法：蒸米。糯米洗淨泡水6小時，滴乾水分後蒸熟，分成2份。

3、拌料。將糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分別拌入菠蘿汁和葡萄汁。

4、包起。取糉葉折起，先放入拌好的糯米，再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉，放入冰箱約1個小時，可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。

5、一個小時後，漂亮、美味可口的水果糉子就做好了。