家常冬瓜燒羊肉的做法

1、主料：冬瓜、羊肉、蔥、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。

2、冬瓜去皮、洗淨、切片。

3、羊肉洗淨後切片、上漿備用。

4、蔥、姜切絲備用。

5、鍋中做油，成熱時下入蔥、姜炒香。

6、下入羊肉大火煸炒至斷生後烹料酒、入冬瓜。加鹽、味精、雞粉調味後燜燒至冬瓜全熟。

7、入水澱粉勾芡即成。