煲牡蠣湯的做法|牡蠣怎麼煲湯好喝

1、主料：牡蠣200克、豆腐250克。

2、調料：蒜片、薑片、蔥末、食鹽、味精、水澱粉、植物油各適量。

3、豆腐洗淨，切成丁。

4、牡蠣肉浸泡在蒸牡蠣時的原湯中，備用。

5、鍋中放油，燒至五成熱，下蒜片、薑片爆香。

6、倒入蒸牡蠣時的原湯和適量水燒沸。

7、放入豆腐丁、牡蠣肉大火煮約10分鐘。

8、加鹽和味精調味，用水澱粉勾芡，撒上蔥末即可。