玄蔘牡蠣湯怎麼做

1、將牡蠣清洗乾淨，去殼，去除表面泥污。

2、取適量牡蠣放入鍋中，加適量清水。

3、大火把水燒開，倒掉開水撈出牡蠣備用。

4、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入切好的薑絲，大蔥，一起翻炒。

5、注入適量清水大火至煮沸。

6、加入備用牡蠣煮沸後放入少許鹽，胡椒粉。

7、熄火前加入香菜即可。