海蝦蒸的時間因個頭大小和火候不同而異。
一般來說，海蝦需要蒸8-15分鐘最好。
在蒸之前需要清洗乾淨，放入適量的黃酒、生薑、蔥段攪拌後醃製10分鐘，這樣既可以去除海下的腥味，也會使海蝦的蝦質變得更加鮮嫩。
蒸好的海蝦可以關火燜兩分鐘，口感會更好。
海蝦蒸的時間因個頭大小和火候不同而異。
一般來說，海蝦需要蒸8-15分鐘最好。
在蒸之前需要清洗乾淨，放入適量的黃酒、生薑、蔥段攪拌後醃製10分鐘，這樣既可以去除海下的腥味，也會使海蝦的蝦質變得更加鮮嫩。
蒸好的海蝦可以關火燜兩分鐘，口感會更好。
1、蒸海蝦需要10至15分鐘。
2、海蝦的個頭不一樣，使用的火候不同，蒸海蝦所用的時間也會不一樣。
海蝦在蒸之前需要清洗乾淨，放入適量的黃酒、生薑、蔥段攪拌後醃製10分鐘，這樣既可以去除海下的腥味，也會使海蝦的蝦質變得更加鮮嫩。
3、海蝦屬於生冷海鮮,蒸不熟容易拉肚子,時間也不宜太長,蒸太久蝦肉就會變老。
蒸好的海蝦可以關火燜兩分鐘，海蝦的口感會更好。
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如果是來自大火，6分鐘足矣。
如果是中火，15分鐘足夠友情提示:蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮，蒸蝦仍然需要必要的時間，因爲蝦含有鎂，鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。
蝦蒸着吃需要幾分鐘
蝦蒸5分鐘最好吃。具體時間要根據器皿大小以及蝦的數量決定。
若蝦爲整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。蒸制時間需控制在5分鐘蝦肉更加鮮嫩，不老；若蝦爲去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因爲蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。
若蝦爲開背蒸，一般需水開上鍋蒸3分鐘即熟。因爲大蝦開背本身內部肉質都開啟了。如果蝦比較多，則需要8分鐘。
蒸蝦方法如下：
主料：海蝦8只、姜二塊、小蔥一小把、蒜二瓣。
輔料：生抽二勺、醋一小勺、辣椒醬一小勺。
步驟：
1、海蝦抽去蝦線，清洗乾淨。瀝乾水分，加入生薑片、小蔥段，翻拌。
2、放入蒸鍋，水開後蒸5分鐘。
3、蒸蝦的同時，準備醮料。將蒜籽切碎，放小碟中。
4、小碟中加入生抽約二勺。
5、加入一小勺醋。
6、加入一小勺辣椒醬。喜歡辣的，可以多加些辣椒醬。
7、海蝦蒸好了，取出。
8、清蒸蝦完成。
大蝦蒸幾分鐘
蒸大蝦的正確方法蒸5分鐘即可，具體的做法如下：
1、蝦拿出來泡水裏解凍。解凍後去除蝦鬚蝦腳。給蝦開背，用剪刀開開背後，挑出蝦線。(海白蝦有的比較髒，處理蝦線要認真一點，黑虎蝦就比較方便）。
2、鍋內放水，大火燒開。燒開後將蝦放入盤子，放入蒸籠。大火蒸7分鐘左右。(太長時間不好，蝦肉硬，可以蒸5分鐘左右開鍋看看）。
3、調料：3勺蒸魚豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌勻。
海蝦要蒸多久才熟海蝦冷水蒸多長時間最好吃
1、冷水下鍋，蝦一般要蒸8-15分鐘最好。
2、海蝦的個頭不一樣，使用的火候不同，蒸海蝦所用的時間也會不一樣。海蝦在蒸之前需要清洗乾淨，放入適量的黃酒、生薑、蔥段攪拌後醃製10分鐘，這樣既可以去除海下的腥味，也會使海蝦的蝦質變得更加鮮嫩。蒸好的海蝦可以關火燜兩分鐘，海蝦的口感會更好。
大蝦蒸多久?
蝦需要蒸多長時間的內容具體如下：
1、若蝦爲整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因爲蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都爲蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘爲佳。
2、若蝦爲去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因爲蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。
3、若蝦爲開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即熟。因爲大蝦開背本身內部肉質都開啟了，受熱面會大大提高，且整體蝦的厚度也一分爲二，蒸制時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鐘左右即可。若蒸無殼蝦仁，水開上汽蒸3分鐘即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鐘再吃。
海蝦蒸多長時間最好
蝦是我們在生活中十分常見的一類海鮮食物，它和魚一樣是含有大量營養物質的食物。並且蝦還具有獨特的美味，一直以來就受到大衆的喜愛。蝦的食用方法也非常多，操作最簡單的還要屬清蒸。不過很多人在製作的時候有疑問，總是掌握不了時間尺度。
蝦要蒸多長時間
如果是大火，6分鐘足矣。 如果是中火，15分鐘足夠 友情提示: 蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時間，因爲蝦含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。
清蒸蝦仁的做法大全
做法一
食材：蝦、姜、蔥白、料酒
步驟：
1、蝦放入盤中，放上蔥白和薑絲。
2、淋上少許料酒(開鍋後再放入)，上鍋蒸幾分鐘即可。
做法二
食材：沙蝦，生薑，蒜頭，鮮味汁（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）
步驟：
1、沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳蒜頭和生薑分別剁碎
2、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）。
3、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
4、大火蒸5-6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。
做法三
食材：蝦、黃瓜、食鹽、姜、蠔油、香油、白胡椒
做法：
1、黃瓜切薄片，然後灑上少量鹽，醃漬一陣子備用。
2、大蝦洗淨，去殼，從背部劃開挑去腸線，放些薑絲去腥，入鍋中大火蒸15分鐘後取出去除薑絲。
3、蒸好大蝦後，將蝦湯倒出，加入適量鹽，白胡椒粉，香油和蠔油，混合均勻。
4、盤中鋪上醃漬好的黃瓜，擺上大蝦後將調好的醬汁澆在上面即可。
吃蝦有什麼好處
1、預防甲狀腺腫大
蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預防大脖子病的發生。
2、催乳
吃蝦還能幫助女性的血液循環,幫助孕婦後產後婦女下乳汁。乳汁不多的產婦，可以適當吃蝦，幫助催乳，改善乳汁量少的狀況。
3、提高免疫力
含有豐富的礦物質也能提高我們的免疫力,對身體早衰也有很好的抑制功效。
4、有助病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防癌症
龍蝦豐富的硒,硒有很強的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對我們預防癌症也很有幫助哦。
6、防止膽固醇蓄積
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
蝦不能和什麼一起吃
1、蝦+南瓜：兩者一起吃會導致我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。
2、蝦+荷蘭豆：兩者分開吃對我們的身體是極具營養的，但是一起吃會因爲營養物質的衝突，產生中毒的現象。
3、蝦+苦瓜：會產生中毒的現象，使我們的身體健康受到威脅。
4、蝦+葡萄：會刺激我們的腸胃道，對我們的腸道是非常不好的影響。
5、蝦+紅棗：無論是蝦還是紅棗，分開吃對我們的身體都是非常有好處的，但是一起吃出現中毒的現象。
6、蝦+茶：會阻礙身體對營養物質的吸收，使我們的身體吸收不到身體所需要的營養物質，對健康不利。
清蒸蝦仁的做法就先介紹到這裏了，不知道大家學會了沒有呢？雖然大家在生活中很喜歡吃蝦，而且還會經常食用，尤其在盛夏時節。不過關於它的一些食用禁忌大家也還是要了解清楚哦。
做清蒸蝦時，一般情況下蒸多久就夠了？
鮮蝦的做法多種多樣，最簡單的還是清蒸，而且這種方法能夠吃到蝦本身的鮮美。一般情況下，水燒開後把蝦直接放入鍋內蒸7~8分鐘左右，如果用的是帶孔的蒸籠，6分鐘左右就足夠了。清蒸蝦是衆多蝦美食當中最基礎的一種做法，製作方法非常簡單，很適合新手小白第1次去嘗試，完全不用擔心會因爲沒有經驗而失敗。
我們先把買來的鮮蝦洗乾淨，去掉蝦鬚、蝦線、蝦腳，這一步非常耗費時間，需要有足夠的耐心。鍋中燒水，水開之後直接把蝦放入蒸籠內大火蒸6分鐘左右。如果是把蝦放在盤子內蒸，則是需要適當延長1~2分鐘的時間。趁着這個時間我們來準備清蒸蝦，需要用到的汁。把蒜和姜全都剁成末，另外起鍋，鍋中倒入少許食用油，油熱之後，把薑末和蒜末放進去爆香。
把薑末和蒜末倒在乾淨的碟子裏，然後加入蒸魚豆豉或者海鮮醬油，主要目的是爲了提升鮮味兒。鮮蝦蒸熟之後關火，在鍋內燜三分鐘左右，之後就可以拿出直接開吃了。之所以要悶一會兒，是爲了讓鍋內的水蒸氣能夠滴到食物上，把美味儘量全部保留住。製作出來的鮮蝦一定要趁熱吃，涼了之後鮮美的味道就會大打折扣，而且影響口感。有些人總覺得去蝦線比較麻煩，其實只要掌握技巧，操作起來非常簡單。
我們用一根牙籤在尾部兩三節的地方插入進去，就可以把蝦線挑出來一點，我們再慢慢把蝦線抽出來，動作儘量慢一些，不然蝦線可能會被這段。用這種方法去蝦線，不會影響到蝦的口感。如果採用開背的方式去蝦線，可能會讓鮮蝦的美味因此而流失。
蝦要蒸多久
如果是大火，蝦大約需要蒸6-8分鐘。如果是中火，蝦大約需要蒸15分鐘。蒸蝦的時間不是越短越好，而是需要參考必要的時間。因爲蝦含有鎂，需要一定的高溫和充足的時間才解析出來。對此，建議蒸蝦用大火。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。蝦用鰓呼吸，鰓位於頭兩側，被甲殼覆蓋。
蝦按出產來源不同，分爲海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最鮮美。
蒸蝦要蒸幾分鐘才熟
開鍋以後大火六分鐘，也要根據蝦的大小來定。
清蒸蝦
用料：蝦250克
配料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒2湯勺、味極鮮醬油適量
做法
1、蝦洗乾淨，去除蝦線備用，蔥分別切成蔥花和蔥段，姜切絲，蒜拍碎和切末備用。
2、把蔥段、薑絲、蒜頭、鹽、料酒放入蝦中抓勻醃製半小時。
3、把蝦分別擺放在盤中，上面放上蔥段、薑絲、蒜頭，鍋中倒入適量的清水燒開後放入大蝦，大火蒸6分鐘。
4、取一調味碟，放入蒜末和蔥花、加入適量的味極鮮醬油調成醬汁備用，整好取出，倒掉湯汁，拿掉蔥段，薑絲，蒜頭，另外把蔥絲放在盤子裏擺好。
蝦：補腎壯陽、託毒、護肝。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
料酒：活血化瘀。
大蝦一般需要蒸多長時間
1、大蝦蒸15分鐘左右熟。如果是大火，6分鐘。如果是中火，15分鐘。蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸蝦時，要注意控制時間。
2、蝦中含有豐富的鎂元素，是DNA形成的必需物質，在糖轉變爲能量的過程中，擔任着非常重要的角色，但是鎂元素需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來，如果蒸蝦時間不夠，火候不夠，蝦中的鎂元素就不會解析出來，影響蝦的營養價值。
清蒸蝦要多久時間
蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸蝦時，要注意蒸時候的時間，一般大約15分鐘左右，蒸熟起鍋再加點蘸料就可以吃了！
清蒸蝦做法：
食材：大蝦500克。
輔料：蒜兩瓣、生抽三小勺、香油一小勺。
步驟：
1、大蝦清洗乾淨備用。
2、用牙籤去掉蝦線。
3、鍋添水，放入簾子。
4、到入大蝦蓋上蓋，水開蒸15分鐘。
5、蒜切末備用。
6、加入三小勺生抽。
7、一小勺香油攪拌均勻。
8、蒸熟的蝦。
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