關於海蝦的科普知識

1、食材：海蝦，白菜、雞骨架、味精。2、分別將蔥、姜切細絲備用；將輔料（雞骨、魚骨、肉皮）全部洗淨，放入雞湯中燒開；3、撇淨浮沫，加入蔥絲、薑絲、料酒、精鹽燒開；4、用小火熬至湯濃，潷出高湯待用...

明蝦是海蝦。明蝦雖然看起來跟淡水蝦有些類似，但是它是屬於海蝦的一種，並不是河裏面生長的，它的生長環境是在海里面，所以明蝦是屬於海蝦，這是毋庸置疑的。明蝦的營養價值頗高，所以一直以來都...

1、主料：海蝦適量、玉米油適量、姜適量、乾紅辣椒、適量、花椒適量、香辣醬一小勺、麻椒醬兩小勺、鹽適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量。2、冰海蝦解凍洗淨。3、鍋內適量油燒熱，姜蔥蒜，幹...

1、小海蝦400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，鹽，姜各適量。2、做法：小海蝦放到盆裏，倒入一些料酒，浸泡5分鐘(去腥)然後用水沖洗，淋幹水。鍋燒熱，倒入油，燒熱倒入薑片煸香，倒入小海蝦翻炒。3、倒入...

1、材料：小海蝦，蛋，麪包糠。2、先將準備好的蝦清洗乾淨，之後晾乾去除頭部，將蝦殼剝掉，取蝦肉。3、尾部去腸後背部劈開，靠腹部部分相連，加點鹽稍醃製片刻。4、蘸蛋液，麪包糠。溫油炸變金黃即可。...

1、準備大海蝦，黃油，橄欖油，蒜茸，混合香草，紅酒，鹽，芝士粉。2、黃油隔熱水溶化，加入茸蒜、混合香草、橄欖油、鹽。3、拌勻後放入冰箱冷藏至凝固。4、海蝦洗淨，剪去蝦鬚，後背剖開，挑去蝦腸洗淨瀝乾...

1、材料：鮮海蝦，黃豆芽，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，瓣醬，黃酒，糖，高湯或清水。2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚，挑去沙包和蝦線，沖洗乾淨備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮。3、黃豆芽洗淨去豆皮。4、...

1、材料：南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。2、南瓜洗淨去籽去皮。3、切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間)。4、海蝦洗淨去頭備用(...

1、蝦是可以連皮一起吃的。2、蝦皮其實含有很多重要的營養物質，比如蝦青素。蝦青素是目前爲止發現的最強的一種抗氧化劑，在臨牀上也被叫做超級維生素E。一般蝦皮越紅，蝦青素的含量就會越...

1、主料：海蝦500克。輔料：大蔥適量，柿子椒適量。調料：食鹽，料酒，生抽，調和油各適量。2、海蝦洗淨挑筋，控幹水分；3、起鍋，油熱後，爆香薑絲，放入大蔥，炒出香味；4、放入蝦快速翻炒；5、淋入料酒，生抽，鹽，翻炒...

1、將鮮蝦分裝，放入冰箱冷凍層，冷凍。2、注意分裝時不論是用盤或用袋，都要帶一些水，這是凍蝦保質的關鍵，不帶水冷凍蝦會收縮，影響冷凍後食用口感。3、也可以將鮮蝦塞入空的礦泉水瓶中，由於礦...

1、養殖設施。池塘面積以4-10畝爲宜,深1-1.5米,坡比1∶2.5。池底平坦,底質以壤土爲好,池坡土質較硬,池塘保水性好,水位易調控。水源充足,水質無污染。按照高灌低排的格局,建好進排水渠...

1、海蝦9只、姜2片、冷飯一碗、鹽少許、油幾滴。2、步驟：把海蝦洗乾淨，去掉頭和尾部，還有蝦腳。最好也把蝦殼也去掉，這樣吃起來比較方便。3、取一個小奶鍋，放入水煮沸。水量是根據煮粥的水...

1、材料：南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。2、南瓜洗淨去籽去皮。3、切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間)。4、海蝦洗淨去頭備用(...

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮，不...

1、水養保鮮方法：這種做法是最簡單的了，我們就是需要用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，但是這種做法也不一定是最好的，因爲我們不是所有家裏面都是有電泵。2、冰箱保鮮方法：這是我們生活中最常見的...

1、凍蝦煮5分鐘即可全熟實際上一般來說，在燒開的水中，凍蝦非常容易煮開，五分鐘上下就可以，有時會依據冷藏的水平不一樣會有一定的差別先把蝦解凍，鍋中燒開水，天賦加點姜蒜，鹽，米酒，無需加雞精，由...

凍海蝦需要煮多久：答案是三到五分鐘。凍蝦煮熟的時間因火候大小和冷凍程度而異。一般來說，在沸騰的水裏，凍蝦容易煮熟，五分鐘左右即可。如果需要更準確的時間，可以根據蝦的大小和冷凍程度進...

1、先準備好鮮蝦，用剪刀剪去蝦鬚和蝦頭較尖的部分。2、然後將牙籤插入蝦身第三節處2-3毫米的位置處。3、輕輕拽出蝦體內的黑色蝦線。4、做好以上步驟後，直接用沖水沖洗鮮蝦，裝入盤中即可...

1、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。...

1、如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠。2、蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮，蒸蝦仍然需要必要的時間，因爲蝦含有鎂，鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6...

1、身形：海蝦身長呈長橢圓形，而基圍蝦則呈扁平形。2、顏色：海蝦色澤較爲鮮豔，通常爲紅色、橙色或棕色；基圍蝦則通常爲灰白色或淺灰色。3、腹部：海蝦腹部有六對腿和一個大的尾巴，尾巴是扇形；基...

1、食材：蝦700克，食用油30克，食鹽2克，大蔥30克，細香蔥10克，生抽10克，料酒10克，姜4克，幹辣椒5克。2、將蝦線抽出，用清水清洗蝦，洗過之後用料酒醃製十分鐘左右。3、將蔥薑蒜切碎，等待下鍋。4、等油開...

1、準備冷凍海蝦，蔥，姜，蒜，麪包糠，老抽，花椒，五香粉，白酒，鹽，糖，澱粉。2、冷凍海蝦解凍，洗乾淨瀝乾水分，放在大碗裏，加入拍散的大蒜，一勺老抽，幾粒花椒，少許五香粉和白糖，一勺鹽，一小瓶蓋高度白酒，蔥，姜拌勻...

1、主料：海蝦500克。輔料：大蔥適量，柿子椒適量。調料：食鹽，料酒，生抽，調和油各適量。2、海蝦洗淨挑筋，控幹水分；3、起鍋，油熱後，爆香薑絲，放入大蔥，炒出香味；4、放入蝦快速翻炒；5、淋入料酒，生抽，鹽，翻炒...