關於蔥香豆的科普知識

1、主料：豆乾150克。2、輔料：香蔥適量、醬油1茶匙、料酒1茶匙、色拉油適量。3、將豆乾及香蔥洗好改刀。4、鍋里加少許油，將豆乾下鍋，煸炒至出味。5、再加入少許的料酒及醬油提味提色。6、...

1、北豆腐520g、小蔥80g、大蔥40g、白糖10g、澱粉10g、食用油20g、蠔油20g、生抽20g、鹽2g。小蔥對摺起來，切成蔥絲。2、蔥絲放入清水中浸泡一下，大蔥切圈備用，豆腐切小塊備用。3、碗中倒...

1、千張2張，黃酒少許，醬油少許，鹽少許，香蔥4棵。2、將千張洗乾淨，切成絲，香蔥洗乾淨，切成末。3、將黃酒、醬油倒入一個小碗中，加入適量水調成料汁。4、熱鍋加入葷油，將千張倒入鍋中翻炒，去除千張...

1、食材：蠶豆350g、小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、細砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。2、蠶豆剝殼洗淨，小蔥洗淨；將小蔥切碎。3、備好不粘鍋；鍋裏倒入適量清水燒開。4、放入蠶豆焯水後，將蠶...

1、豆腐(北)1000克、豬肉餡200克、小蔥1條、蒜薹1條、雞蛋2個、花生仁(炒)若干、醬油50毫升、鮑魚汁20毫升、鹽若干。2、做法：豆腐瀝乾水份，這個步驟很關鍵，瀝乾水才能成型。肉餡拌入調味...

1、準備好豆豉適量、蔥花適量、生抽適量、味精適量。2、食材:新鮮豆豉、蔥花。首先鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變濃稠時放入味精。6、放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;小蔥：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;蔥香土豆烙的做法土豆去皮切細絲，土豆絲切好後，不要清洗，保留土豆...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;豬肉餡：適量;色拉油：適量;姜：適量;蒜：適量;澱粉：少許;料酒：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;老抽：適量;胡椒粉：適量;辣...

1、食材：土豆400克、香蔥2根、鹽適量、油適量。2、土豆用工具擦成絲，擦的絲細一點最好。3、擦好的土豆絲根據個人口味放入鹽拌勻靜置5分鐘。4、在放入切碎的香蔥，（香蔥不要切得太碎，太碎了...

1、主料：老豆腐500克。輔料：肉末，蔥花，辣椒，蒜末。調料：白糖，醬油，雞精（味精）。2、老豆腐用鹽水稍微泡下，沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色，翻過一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，...

1、食材：蠶豆350g、小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、細砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。2、蠶豆剝殼洗淨，小蔥洗淨；將小蔥切碎。3、備好不粘鍋；鍋裏倒入適量清水燒開。4、放入蠶豆焯水後，將蠶...

1、食材：土豆400克、香蔥2根、鹽適量、油適量。2、土豆用工具擦成絲，擦的絲細一點最好。3、擦好的土豆絲根據個人口味放入鹽拌勻靜置5分鐘。4、在放入切碎的香蔥，（香蔥不要切得太碎，太碎了...

1、主料：北豆腐一塊、香蔥適量。2、輔料：紅椒碎適量、薑末適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、麻椒適量。3、紅椒適量切小丁。4、豆腐切指甲塊。5、香蔥切一釐米段，姜切末，麻椒適量。6、豆...

1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片...

1、主料：豆角300克、洋蔥200克、香乾100克。2、輔料：蔥少許、花椒適量、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、味精適量、十三香適量、老抽適量。3、步驟：（1）將豆角洗淨，放到開水鍋裏焯一下，撈出...

1、主料：老豆腐500克。輔料：肉末，蔥花，辣椒，蒜末。調料：白糖，醬油，雞精（味精）。2、老豆腐用鹽水稍微泡下，沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色，翻過一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，...

1、主料：土豆1個；輔料：麪粉50克、小蔥1根、香菜1棵、食鹽1小勺、雞精1茶匙、水適量。2、土豆去皮擦絲用水泡一會，然後撈起加入麪粉、小蔥香菜、雞精、適量的鹽。3、加入適量的水拌成麪糊，不...

1、準備好豆豉適量、蔥花適量、生抽適量、味精適量。2、食材:新鮮豆豉、蔥花。首先鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變濃稠時放入味精。6、放...

1、小土豆半斤削皮泡入清水5分鐘去澱粉，撈出土豆瀝乾水放入碗中，1大勺剁椒與之拌勻，一根小蔥切末。2、拌好的土豆上鍋，沸水開蒸，大火蒸30分鐘左右，若用高壓鍋蒸，則15分鐘即可，蒸到軟糯拿出，撒上...

1、材料：土豆，香蔥，鹽，味精，糖。2、土豆洗淨去皮，切成薄片，儘量保持均勻的前提下越薄越好。香蔥葉切成蔥花。3、土豆片用清水沖洗下，洗去表面澱粉。4、鍋內放水，加入適量鹽和糖後下入土豆片，開鍋...

1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片...

1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐絲：適量;洋蔥:1個;高湯：1大碗;草果：1個;香葉：少許;八角：1個;桂皮：1節;食鹽：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;香油：適量;花椒：...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;蔥：2根;色拉油：2大勺;黑胡椒：3克;食鹽：3克;白芝麻：1小勺;蔥香土豆泥的做法將蔥清淨，蔥白切段，蔥綠切成蔥花，白芝麻...

1、豆腐(北)1000克、豬肉餡200克、小蔥1條、蒜薹1條、雞蛋2個、花生仁(炒)若干、醬油50毫升、鮑魚汁20毫升、鹽若干。2、做法：豆腐瀝乾水份，這個步驟很關鍵，瀝乾水才能成型。肉餡拌入調味...