一歲多寶寶胡蘿蔔炒肉怎麼做

1、用料：胡蘿蔔2根，豬肉300克，香蔥若干，蒜子2顆。

2、胡蘿蔔洗淨切絲。

3、豬肉切片或剁成沫，蒜子拍碎後再切，香蔥切斷。

4、大火熱鍋倒油加入蒜子和肉片（肉沫）翻炒，稍微炒一下就好，肉片（肉沫）半熟的樣子。炒好後盛出來放一邊待用。

5、快速盛出肉片（肉沫）後，倒入胡蘿蔔。

6、胡蘿蔔煸炒至有點軟之後加入剛盛出的肉和蒜子再稍微炒翻炒一下。

7、翻炒完之後加入少量水悶煮一下，此步驟加鹽。

8、悶煮一下收汁後，加味精和生抽或老抽，翻炒一下後加香蔥，最後出鍋。