青菜木耳豆腐湯的做法

1、主料：小青菜300g、豆腐150g、木耳50g、胡蘿蔔50g、蝦乾30g、鹽適量、雞精少許、香油少許。

2、小青菜，胡蘿蔔，洗淨，木耳冷水泡發沖洗摘乾淨，豆腐清水沖洗控幹。

3、青菜切四瓣備用。

4、胡蘿蔔切花瓣形狀備用。

5、鍋裏倒入高湯燒熱。

6、掰成小朵的木耳和切成小方塊的豆腐，胡蘿蔔備用。

7、小蝦乾洗淨備用。

8、鍋中高湯燒熱後下入豆腐，木耳，胡蘿蔔，蝦乾。

9、煮5分鐘後下入小青菜，調味放入少許鹽，雞精，出鍋前倒入少許香油，開鍋即可食用。

10、盛入大湯碗中，一道鮮味十足的青菜木耳豆腐湯擺在餐桌上，瞬間一股清香進入口中。