青菜豆腐茄片湯

1、小白菜300克、番茄200克、豆腐300克。

2、調料：鹽、味精、香油。

3、小白菜切除根部後洗淨，切段；豆腐清洗乾淨後切成小塊；番茄在表面劃幾刀，入沸水中燙至外皮翻起，撈出後去皮，切片。

4、鍋中加入適量清水煮沸，放入番茄、豆腐，待湯再次沸騰時將小白菜放入鍋內，煮5分鐘加入鹽、味精，淋入香油即可。