青菜炒豆腐的做法

1、主料：青菜適量、豆腐適量。

2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。

3、將青菜洗淨，切段，豆腐切小塊備用。

4、鍋入油燒熱，下入豆腐塊，煎至兩面金黃撈出，控油，備用。

5、鍋內留少許油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均勻至青菜炒熟，調入適量的鹽、雞精即可。