蒸素餃子需要多長時間

素餡蒸餃的蒸制時間爲10分鐘或8-13分鐘，其中不同種類的素餡蒸餃需要的時間也有所不同。因此，可以得出結論：素餡蒸餃蒸制時間一般爲8-13分鐘，具體時間取決於餃子的種類和大小。

蒸素餃子需要多長時間：答案是15-20分鐘。

蒸餃需要蒸15-20分鐘，一般蒸餃子是先大火，

然後中小火，最好是冷水下鍋蒸。無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子，

首先都需要用大火約5分鐘左右，將蒸餃子鍋中的水燒開，

然後其中素餃子需要10分鐘左右，肉餃子則需要15分鐘左右。這樣蒸出來的餃子不僅香軟，而且個個分明，口感好吃。

1、素餡餃子一般在開鍋之後蒸10-15分鐘就能熟了。如果餃子皮比較厚,就蒸15分鐘;餃子皮薄,蒸10分鐘就夠了。

2、一般蒸餃子是先大火，然後中小火，最好是冷水下鍋蒸。無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子，首先都需要用大火約5分鐘左右，將蒸餃子鍋中的水燒開。注意不要蒸太久了，因爲餃子裏面的蔬菜蒸久了就不鮮了，營養也會下降，而且蒸的過久也容易把餃子皮蒸破，裏面的餡漏出來就不好看了。

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蒸餃子一般在15-20分鐘左右矛參機門者聽以，具體時間要看餃來自子的大小，還有餃子的餡而決定的，如果是肉餡是要多煮一會的。

餃來自子在中國是傳統食物，民間的主食和地方的小吃，也是過年的食品。據說相傳在我國東漢時期醫聖張仲景首先發明作爲藥用，距今已有語1800多年材剛哪歷史了。餃子的特點是皮薄餡多，形狀獨特，可以根據自己的喜歡來製作，當然裏面的餡可以各種各樣的，可葷可素，可放蝦仁，雞肉，豬肉等等。而且制建稱至搞利十液熟方法不止蒸一種方法，我們還可以煮、煎、炸等。

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蒸鍋內的水燒開上鍋蒸，素餡餃子蒸10分鐘，肉餡餃子蒸15分鐘。素餡餃子容易熟，不能蒸太久，否則容易破皮，肉餡餃子蒸的時間短了，裏面的肉蒸不熟，吃了會加富迅最視重消化負擔，還容易感染到生肉中的寄生菌、寄生蟲等。

素餃子蒸多長時間能熟

素餡餃子一般在開鍋之後蒸10-15分鐘就能熟了。

一般家庭蒸素餃子需要10分鐘。在蒸素餃子之前需要使用一口大的蒸鍋，下面注意要放入適量的水，也需要在素餃的外面放一點液體金油，以免餃子被粘在鍋上。足夠的水也有利於餃子吸收必要的水蒸氣，餃子才能安全方便食用。

素餡餃子要蒸多少分鐘？

一般素餡餃子蒸15分鐘就行了。

主料：餃子15個

方法/步驟

1、準備餃子、食用油當然還有蒸籠，當然沒有蒸籠的朋友也可以用點飯煲，現在的電飯煲基本上都有蒸籠功能，如果沒有那麼小編只能說朋友你奧特了。

2、用食用油均勻的塗抹的篦子上，當然各地叫法不一，就是那個有許多圓孔的鐵或（樹脂）的盤子上。

3、然後均勻的把餃子擺在上面，每個餃子之間要留開一點距離，不然餃子會粘在一起就成了鍋貼了。

4、上火蒸15分鐘餃子就可以出鍋了。

蒸餃需要蒸多長時間？

15-20分鐘。

肉餡蒸餃，要想讓餃子吃起來更加有嚼勁，可以在水開後蒸15分鐘，要想使得肉餡蒸餃吃起來更軟一些，可適當延長蒸煮餃子的時間。

肉餡蒸餃在蒸熟後，要放到陰涼乾燥的地方進行儲存。通常情況肉餡蒸餃蒸熟後要在2-3天內食用完畢。

蒸水餃多長時間能蒸好啊

蒸水餃一般要蒸十到十五分鐘左右。

比如說我們蒸素餃子時，就需要在水沸騰之後將它放入鍋中蒸大約十分鐘。若是肉餃子的話，則需要讓它開水下鍋蒸十五分鐘左右。

1、蒸餃的簡介：

蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。

餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。

蒸餃做法步驟：

食材：

醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，蔥花50克，薑末7.5克，味精1克，花椒麪0.5克，精鹽1.5克，精粉500克，豬肉250克，青菜250克。

1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒麪、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻爲止，把青菜洗淨剁碎，擠淨水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、薑末、芝麻油拌勻成餡。

2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成麪糰，揉勻搓成長條，下成50個劑子，撒點乾麪按扁，擀成圓形薄皮。

3、左手拿皮子，右手抹餡，然後用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子。

4、將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。

餃子要蒸多久才熟

各種餡料餃子蒸熟的時間如下

1、一般上汽後蒸10-20分鐘。

2、大蒸餃一般要大火，如果是肉的的話，蒸20分鐘左右。小蒸餃要15分鐘左右。

3、素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裏面的餡不熟，需要20分鐘。

4、玉米餃子的話要蒸久一點哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘。

5、用冷水的話那等上氣後再蒸十分鐘就好，用開水則十五分鐘就好。

6、速凍水餃，一般普通大小的素餡速凍餃子，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可，而肉餡的速凍餃子比較難熟，則要在上汽後蒸15-20分鐘。

如何蒸餃子使餃子不粘鍋：

1、刷油

刷油是避免餃子黏鍋最常見的一種方法，平時蒸餃子前，先在蒸盤上刷上一層油，不過注意不要刷得太厚，否則會讓油味偏重，會影響餃子的口感。

2、墊東西

蒸餃子前，在蒸籠上墊上一層烘焙紙、油紙或者墊屜布，可以增加潤滑性，防止黏鍋。

3、水開後再放餃子

如果冷水去蒸餃子，餃子皮熟得會比較慢，裏面的水汽會讓餃子皮變得溼潤，就容易黏鍋，而水開後，餃子皮容易蒸熟，就不會出現黏鍋的現象。

素蒸餃蒸多長時間能熟

素餡的蒸餃一般篜10分鐘左右就可以熟，但是肉餡的蒸餃需要篜15分鐘。篜餃子時，如果是冷凍的餃子適合用冷水篜，如果是剛剛包好的餃子建議用熱水篜，蒸餃子時在蒸籠上刷油可以防止粘黏。

素餡的蒸餃篜10分鐘左右可以熟

一般來說，素餡的蒸餃篜10分鐘左右就可以熟，但是如果餃子皮比較厚的話，則需要篜12分鐘。肉餡的餃子篜15分鐘就可以熟，素餡的餃子篜的時間不能太長，時間過長會導致餃子不鮮嫩，肉餡的時間可以長一點。

素篜餃篜時如果是冷凍的餃子，則需要用冷水慢慢的篜，先將餃子解凍，避免篜的時候破皮。如果是剛剛包出來的餃子則用熱水，可以減少篜餃子的時間，這樣可以讓餃子皮更有韌性，口感更好。

素篜餃篜時建議在蒸籠上刷上一層油，這樣可以保證餃子不粘蒸籠。注意篜餃子的時候一次性不要篜太多，餃子捱得太緊密容易粘在一起，包餃子的時候最好用冷水和麪，這樣包出來的餃子不容易粘蒸籠。

蒸餃子需要幾分鐘

餃子是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃餃子，自己蒸餃子要多久？蒸餃開水上鍋還是冷水？下面一起來看看吧。

1

蒸餃子要多久

10-25分鐘爲佳。

蒸餃子是透過蒸汽加熱餃子，這個過程比較緩慢，通常需要10-25分鐘的樣子，素餃子較易熟透，一般10分鐘左右就徹底熟，可以出鍋食用了，而葷餃子的加熱時間則需要加長一些，個頭大的餃子，加熱的時間也會要長一些。

2

凍餃子可以直接蒸嗎

可以直接蒸。

凍餃子放在常溫下解凍的話，很容易出現坍塌、變形等情況，而且很容易粘在一起，吃速凍餃子一般是從冰箱拿出來後，直接放在蒸鍋上面蒸熟的，速凍餃子在蒸的過程中會先解凍，然後纔會加熱蒸熟。

3

蒸餃子皮硬

蒸餃子皮硬是正常情況。

很多人會發現，餃子蒸好之後，外皮是有些發乾，甚至發硬的，同樣是用麪粉做出來的食物，包子卻很柔軟，這是因爲包子的外皮是用麪粉發酵而成的，具有豐富的孔隙，蒸出來會比較軟，而餃子是揉好的，內部緊實，沒有孔隙，因此吃起來會比較勁道，蒸出來也會有種比較乾的感覺。

小貼士：

在餃子上鍋蒸之前，可以在餃子外皮上均勻的刷上一層食物油，薄塗即可，不要弄太多，這樣做可以鎖住水分，讓餃子蒸出來軟軟糯糯，不拔幹。

4

蒸餃開水上鍋還是冷水

1、速凍餃子

冷水上鍋蒸。

速凍餃子在蒸熟前會經歷解凍的過程，冷水上鍋中，在加熱的過程中，餃子就逐漸解凍了，然後才逐漸熱透。

2、現包餃子

現包餃子，皮是現擀的，內餡也是現做的，開水上鍋更爲恰當，餃子會快速煮熟，可以鎖住鮮味，讓餃子的口感更好，尤其是葷餡餃子。

5

蒸餃怎麼蒸

現包餃子蒸法步驟

材料：餃子、清水。

做法：

1、鍋中放入清水。

2、放上蒸架。

3、大火燒開。

4、燒開的過程中在餃子外皮上薄刷一層食用油。

5、水沸後放入蒸餃。

6、根據餃子的大小和內餡情況設定烹飪時間。

7、出鍋。

8、蘸醬食用。

蒸餃子要多久才能熟？

蒸餃子的時間並不能一概而論，要看餃子是素的還是肉的、大的還是小的、皮厚還是皮薄了。 

素餡10分鐘，肉餡15分鐘 一般如果是素餃子，比如說韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡，上汽之後蒸10分鐘，這樣蒸出來的餃子鮮嫩；而如果是肉餡的餃子，比如說牛肉蘿蔔餡、豬肉白菜餡，則在上汽之後要蒸久一點，大約15分鐘，這樣才能保證裏面肉餡蒸熟。

擴展資料：

冷凍餃子：冷水 

如果是冷凍的餃子，建議冷水下鍋蒸，這樣在水慢慢燒開的過程中，熱氣能夠慢慢讓餃子解凍，後面裏面的餡才容易蒸熟；如果熱水下鍋，餃子皮一下子就軟爛了，但是裏面的餡卻還要蒸更久才熟，容易蒸破皮。 

新包的餃子：熱水 

而如果是新包的餃子，則要在水燒開之後再下鍋蒸。因爲冷水下鍋容易發生粘連、破皮等情況；而熱水下鍋蒸的皮更有韌性，不僅更鮮，也不容易破皮。

蒸餃子需要多長時間

如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因爲蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。

另外蒸餃子特別是肉餡餃子的時候，一般蒸制的時間不能過長，基本上蒸個10-25分鐘即可，蒸制的時間過長會導致餃子中的水分變少，外皮也會變硬，而且口感相對較差，因此蒸制的時候是非常有必要掌握蒸制時間的。

注意事項：

不能冷水下鍋：若是冷水下鍋，餃子會沉到水底，粘住鍋底，把餃子泡軟泡爛，麪湯也會渾濁，煮餃子是應該等水沸騰後，把餃子下鍋，輕輕翻攪幾下，防止粘連。但切記不要用力的胡亂攪拌，會把餃子攪爛。

而且如果餃子一下鍋就蓋鍋蓋，鍋內壓力過大，很容易把餃子皮煮爛，一旦皮破了，餃子餡鍋裏都是。所以，下餃子後要等水再次沸騰，稍等幾分鐘，使餃子皮均勻受熱，很快餃子皮熟了之後再蓋鍋蓋。

餃子蒸多長時間

15～20分鐘。

餃子需要蒸15～20分鐘蒸餃子的時候，如果是素餡餃子，一般15分鐘就可以蒸好。肉餡的餃子，因爲一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分鐘以上。除此之外，餃子的大小也會影響到時間，出鍋的時候可以再利用裏面的熱量悶三分鐘左右出鍋即可。