蒸餃子不能按多少時間來決定|蒸餃子需要多長時間

1、蒸多久會熟的問題這和蒸的量，火候有關，是不能按多少時間來決定的。蒸餃子蒸多久纔會熟的問題，一般來說蒸到剛好時的餡熟而老時是營養又好吃。

2、因爲，從生的開始蒸，首先是食材的吸熱過程，要到冒大氣時說明食材已達到吸熱的飽和點，這時纔是真正意義上的開始熟化過程，所以，蒸多久會熟的問題，一定要從上大氣時開始計時，一般是上大氣後按個的大小約8-10分鐘即熟。