關於滷蛋的科普知識

1、食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml。2、將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裏大火煮熟。3、將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。4、剝掉雞蛋殼，將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使...

1、食材：雞蛋20個、水4斤、一品鮮醬油250ml、桂皮10克、大料2顆、花椒50克、耗油30克、調料油100克、陳皮20克、香葉5片。2、將煮熟的雞蛋去皮放入鍋中，並加入4斤水。3、將陳皮、桂皮、...

1、雞蛋幾個，刷洗乾淨備用。2、冷水下鍋煮雞蛋。3、水沸騰後立馬關火，關火之後記得繼續蓋上鍋蓋，放着靜燜15分鐘。4、接着把燜好的蛋拿出來放冷開水裏浸10來分鐘再開始剝殼備用。5、準備...

1、準備材料：祕製紅燒汁，水，小寸排（或五花肉或雞翅中均可）。2、洗乾淨的排骨放入鍋內，加清水至水面高於食材爲準。3、加入李錦記祕製紅燒汁，汁水的分量是剛纔水量的1/5。4、待水煮沸後先加入...

1、首先將雞蛋洗乾淨放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5釐米，開鍋後用小火煮15分鐘撈出。2、撈出的雞蛋浸入冷水中，涼後剝去雞蛋殼。將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分...

1、準備：泡上幹香菇，清水馬蹄切碎，糯米碾碎(有留米渣的那個程度，不要太碎了，嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊說的滷料包在紗布裏，用紅茶包的繩子纏好，丟在鍋裏煮十五分鐘)...

1、滷蛋有營養，滷蛋也有自身的一些營養價值，比如礦物質的量相比普通雞蛋就要高一些，但是總體來說，滷蛋的營養價值並不高，不提倡大家長時間食用。2、滷蛋分兩種，放了很多香料的滷汁滷蛋和傳統...

1、食材：土雞蛋10個、滷水料1包、鹽適量、醬油適量、生薑一塊。2、選雞蛋。雞蛋有分類的，最好選擇土雞蛋，它的蛋黃顏色要比洋雞蛋金黃一點，這種雞蛋滷出來更香，營養更高。3、配滷水。滷水可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：7個;茴香：5克;桂皮：5克;花椒：5克;醬油：3克;八角：1個;食鹽：5克;滷蛋的做法準備材料，將雞蛋煮熟，然後去殼，雞蛋放入調料(...

1、先將草果拍碎，然後將所有的辛香料用紗布包好，放入到清水中浸泡30分鐘。2、雞蛋洗淨，然後放入到水中，將雞蛋煮熟備用。3、浸泡好的香料，放入到水中，大火燒開後，改小火煮30分鐘，接着放入老抽...

1、滷蛋和水煮蛋相比較，水煮蛋更適合減肥。主要是從健康方面和營養方面來體現。2、健康方面：滷蛋在製作過程中會產生單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質相剋，它們一旦相遇，即產生凝固物質沉積體...

1、用料：雞蛋10個；香葉3小片；桂皮3小塊；八角2個；幹辣椒2個；花椒若干粒；冰糖；鹽1勺。2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裏。3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裏。4、...

1、用料：酸菜一小包、瘦肉適量、姜蒜末適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、滷蛋兩個。2、酸菜洗淨切絲/末，瘦肉切絲放適量鹽，澱粉，料酒醃製一會，姜蒜切末；下油，爆香姜蒜末，再放肉絲...

1、滷蛋放冰箱裏可以儲存2-3天。2、滷蛋又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，因此滷蛋在常溫下不易儲存，容易變質，而將滷蛋放入冰箱後，低溫環境能延長滷蛋的保質時間，一般能儲存2...

1、先將草果拍碎，然後將所有的辛香料用紗布包好，放入到清水中浸泡30分鐘。2、雞蛋洗淨，然後放入到水中，將雞蛋煮熟備用。3、浸泡好的香料，放入到水中，大火燒開後，改小火煮30分鐘，接着放入老抽...

1、食材：滷蛋2個、麪條100克、青菜適量、水適量、鹽5克。2、做法：（1）撰寫製作步驟鍋里加入水。（2）青菜表洗乾淨。（3）湯至青菜熟。（4）然後加入麪條。（5）大火煮。（6）煮至青菜入味，把青菜裝盤。（7）然後加入...

1、材料：雞蛋若干、老抽少許、生抽少許、胡椒粉、冰糖。2、生雞蛋煮熟用時五分鐘去皮。3、在小鍋中放好調料生抽，管鹹味的，老抽，主要用來上色加水，能沒過雞蛋即可放入蔥薑蒜大火燒開。4、開...

1、首先將雞蛋洗乾淨放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5釐米，開鍋後用小火煮15分鐘撈出。2、撈出的雞蛋浸入冷水中，涼後剝去雞蛋殼。將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;雞蛋:(熟)3個;蔥：2段;八角：1粒;桂皮：1段;黃酒：適量;冰糖：適量;醬油：適量;五花肉滷蛋的做法熱鍋不放油，把洗淨...

1、室內溫度，如果室內的溫度比較低的話，則可以把滷蛋放在陰涼通風的地方存放，這樣也可以使滷蛋存儲比較長的時間不變質，不過還是應該儘快食用，因爲滷蛋放久了會產生一些對人體健康有害的成...

1、滷蛋,網絡新詞,是飄過、路過的意思。有時候也是形容一個人說話吐字不清,就像嘴裏含着滷蛋似得。“滷蛋”出自姚晨和凌瀟肅的微博對話。2、“我興奮的告訴老凌，他們都說我是微博狂人，...

1、鄉巴佬滷蛋食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、做法：雞蛋煮熟剝去蛋殼。雞蛋放入小鍋裏，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入...

1、滷蛋做法。原料：雞蛋4個。香料：桂皮1小塊，八角3個，香葉2片，幹辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜2片，蔥1段，香菜一根。做法：把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；在鍋中留20...

1、食材：土雞蛋10個、滷水料1包、鹽適量、醬油適量、生薑一塊。2、選雞蛋。雞蛋有分類的，最好選擇土雞蛋，它的蛋黃顏色要比洋雞蛋金黃一點，這種雞蛋滷出來更香，營養更高。3、配滷水。滷水可...

材料：五香板栗火腿腸、茶葉蛋、水、冰糖、料酒、生薑、八角、花椒、幹辣椒、鹽、老抽、生抽、雞精、蔥段步驟：1.將五香板栗火腿腸切成片狀，茶葉蛋剝皮備用。2.熱鍋涼油，下入薑片、八角、花...