花菜胡蘿蔔怎麼炒

1、材料：菜花300克、胡蘿蔔100克。輔料：食油1勺、食鹽10克、蒜頭20克、香蔥2棵、雞精4克。

2、菜花切小朵，然後放鹽水中浸泡20分鐘，撈起瀝水。

3、胡蘿蔔和蒜頭分別切片。

4、香蔥切段。

5、炒鍋燒熱，下油再燒熱，放入蒜片煸香再加入胡蘿蔔翻炒。

6、加入菜花翻炒片刻。

7、加蓋燜2分鐘。

8、大火翻炒至熟，然後加入雞精、鹽炒勻。

9、加入蔥段炒勻即可出鍋。