1、材料:銀耳10克,紅棗5枚,粳米100克。
2、做法:先將銀耳用冷水脹發,並洗淨;再將粳米、紅棗淘洗乾淨,加水煮粥,煮至半熟時再加入脹發好的銀耳,同煮至粥爛熟,即成。
3、功效:有滋陰生津、益氣養胃、補腦強心的作用,老年常用可延年益壽。