銀耳紅棗湯的做法

耳紅棗湯是以銀耳和紅棗作爲主要食材製成的一款家常湯品紅，它也是非常簡單的甜點小吃，口感滑潤，香甜醇美，還能滋陰止咳，潤肺化痰，同時紅棗也可以提高免疫力，味道甘美。

銀耳紅棗湯怎麼做

食材：

銀耳40克、紅棗30克、蓮子15克、冰糖15克

銀耳紅棗湯的做法：

1、先將銀耳放入水中，浸泡30分鐘，然後將銀耳去蒂，撕成小朵；

2、鍋中燒水，將銀耳放入鍋內，加入蓮子紅棗，用中火燉30分鐘；

3、最後加入冰糖，攪拌均勻；

4、繼續燉5分鐘後即可出鍋；

小貼士：

銀耳一定要浸泡，溫水浸泡2-3個小時，泡發的銀耳再煮（開始煮銀耳的時候中間不能加水），銀耳的黏稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越黏稠