茄汁芝士燉雞怎麼做

1、原料：雞翅根8個，洋蔥半個，番茄1個，奶酪50克，番茄沙司適量，花雕酒適量，白糖15克，姜2片。

2、雞翅根用牙籤戳小洞，撒少許鹽，醃製1小時；番茄切小丁、洋蔥切絲、奶酪切片或者刨絲待用。

3、加熱炒鍋至冒煙，加入冷油，燒至8成熱，倒入番茄丁、洋蔥絲和薑片煸炒。

4、待洋蔥煸炒變軟，加入雞翅繼續翻炒至雞翅表面已熟。加入花雕、白糖、番茄沙司和一小碗水，大火煮滾後，改小火，加蓋燉10分鐘。