黃瓜爆炒豬心做法

1、食材：豬心半個、黃瓜1根、紅椒1個、姜蒜末少許、高度白酒2勺、澱粉1小勺、料酒1勺、生抽 1勺、油鹽適量。

2、提前準備好豬心,黃瓜以用調料。

3、黃瓜片加入少許鹽拌均勻醃製一下。

4、豬心片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下。

5、燒熱鍋放入適量的油,加入醃製好的豬心片進鍋翻炒變色。

6、加入醃製過的黃瓜片進鍋翻炒兩下。

7、加入紅椒進鍋繼續翻炒。

8、加入適量的鹽調味。

9、翻炒均勻後盛入盤中，撒上蔥花即可。