皮皮蝦蒸蛋羹做法介紹|皮皮蝦羹怎麼做

1、食材：雞蛋兩顆，皮皮蝦肉適量，姜，鹽，香油，醬油，料酒適量。

2、皮皮蝦肉放入料酒，薑片醃製一會兒。

3、雞蛋打碗裏，放入少許鹽。

4、加入溫開水打散待用。

5、蓋好蓋子，封好保鮮膜，放蒸鍋蒸制。

6、蒸至10分鐘左右，蛋液稍微凝固時，放入皮皮蝦肉。封嚴碗口，繼續蒸至蛋羹成熟。

7、淋入一品鮮醬油，香油即可。